Singita Lebombo Lodge
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Scuola Culinaria Comunitaria Singita
Il SCCS è un programma unico che serve a soddisfare un reale bisogno della comunità. I laureati delle comunità locali che circondano il Parco Nazionale di Singita Kruger emergono con competenze molto ricercate e un futuro luminoso, mentre le cucine dei lodge Singita e quelle più lontane beneficiano di una piscina di giovani chef sapientemente addestrati, pronti a scalare i ranghi. Circa 70 chef hanno trovato nuove carriere dall'inizio del programma, di cui il 95% è attualmente occupato. Il risultato sarebbe impressionante da solo, ma nel contesto di una provincia con un tasso di disoccupazione giovanile superiore al 35%, è ancora più significativo.