Notre restaurant Nectar de l'hôtel Florblanca est décontracté et élégant ; il s'agit d'un lieu de rencontre intérieur/extérieur pour les clients et les habitants souhaitant dîner, célébrer ou profiter après une journée à la plage.

La cuisine propose une cuisine fusion aux influences latines, méditerranéennes et asiatiques. Le menu est élaboré à partir d'ingrédients de saison en mettant l'accent sur les produits locaux biologiques, les fruits de mer frais des eaux environnantes et les plats traditionnels. Des sushis aux tacos au poisson, des salades au soufflé au chocolat, notre menu est varié et créatif.