Hojarasca propose une expérience culinaire costaricaine contemporaine qui met en valeur les ingrédients locaux et les techniques modernes, créant des saveurs qui honorent la terre et l'énergie d'Arenal. Le matin, le restaurant est baigné de lumière naturelle et d'arômes chauds : café fraîchement moulu, pain artisanal, fruits frais et préparations inspirées de la tradition costaricaine.

La nuit, l'atmosphère devient intime et accueillante, idéale pour profiter d'un dîner paisible en pleine nature. Le menu allie créativité, produits frais et présentation soignée, avec des options pour tous les goûts, notamment des viandes, des fruits de mer, des pâtes, des plats végétariens et des pizzas artisanales.