Notre restaurant élégant est conçu pour reproduire un boma masaï, avec des couleurs primaires tourbillonnantes sur des murs blancs texturés et des décorations traditionnelles en perles, en calebasse et en cuir.

Le petit-déjeuner est présenté sous forme de buffet et propose des plats internationaux, complétés par les meilleurs cafés et thés tanzaniens. Nous proposons également un petit déjeuner anglais complet, ainsi que la possibilité pour les clients de regarder leur repas préparé par le chef dans un environnement de cuisine en direct passionnant.

Notre déjeuner buffet comprend généralement de la viande, de la volaille, du poisson et des plats végétariens. Les menus du dîner en table d'hôte comprennent un buffet de salades, une soupe, un plat principal, un dessert, du fromage et des biscuits ainsi que du thé ou du café. Des options végétariennes sont toujours disponibles. La majorité de notre viande et de nos produits laitiers, ainsi que nos fruits et légumes, proviennent des communautés qui entourent le parc national du lac Manyara. Les clients sont invités à apprendre à cuisiner et à servir des plats traditionnels.

Choisissez parmi une large sélection de vins de l'ancien et du nouveau monde, ainsi que des bières et des spiritueux locaux et importés. Nous proposons également une large gamme de boissons gazeuses, de jus de fruits et d'infusions à base de plantes.

En plus de notre salle à manger, nous sommes heureux d'offrir une terrasse extérieure panoramique offrant une vue imprenable sur le lac. Rejoignez-nous ici pour des cocktails en soirée et des barbecues en plein air, ou réservez une fête privée. Notre terrasse accueille également des spectacles culturels de danse et de musique, qui ont généralement lieu après le dîner.

Commencez votre journée par un petit déjeuner dans notre salle à manger de brousse, située au sommet de l'escarpement et offrant une vue panoramique sur le lac. À quelques pas du lodge, il propose des chaises et des tables de safari et une équipe complète de chefs prêts à préparer un petit-déjeuner anglais complet, qui sera cuisiné sur des poêles à charbon de bois ardents devant vous.

Vous pouvez également prendre un petit déjeuner pique-nique dans la brousse lors d'un safari (des petits-déjeuners à emporter peuvent être fournis sans frais supplémentaires, ou une expérience de « petit-déjeuner de brousse » sur mesure peut être organisée).

L'idée de prendre un verre dans la brousse tout en regardant le soleil se coucher remonte aux grands safaris des années 1920. Fidèle à cette tradition, le lodge propose une sélection de lieux pour admirer le coucher du soleil, à la fois au bord de l'escarpement et dans le parc national du lac Manyara lui-même. Commencez par une promenade ou conduisez jusqu'à l'endroit choisi où des chaises, des lampes, un feu de camp et un bar de brousse proposant des cocktails auront déjà été installés. Des animations musicales peuvent également être proposées.

Il n'y a rien de plus magique que de dîner sous les étoiles au cœur de la brousse africaine. Notre lodge possède sa propre salle à manger en plein air, située au bord des falaises escarpées et offrant une vue magnifique sur le lac.

À votre arrivée dans la salle à manger, vous serez invité à déguster des cocktails autour du feu de camp pendant que votre sélection de viande et de poisson est préparée sur les poêles à charbon. Après le dîner, vous pourrez assister à un spectacle de danse, de chant et de théâtre traditionnels.

Le Lake Manyara Serena Safari Lodge est membre du programme de tourisme culturel de Mbu, géré par la communauté locale. Le déjeuner du village fait partie de ce programme, qui offre un aperçu unique de la vie quotidienne des habitants locaux. Les clients profiteront d'une promenade fascinante dans le village en compagnie d'un guide qualifié, suivie d'un délicieux déjeuner buffet dans une jolie clairière au milieu des plantations de bananes.