Unser elegantes Restaurant ist im Stil einer Massai-Boma gestaltet, mit wirbelnden Grundfarben an strukturierten weißen Wänden und traditionellen Perlenstickereien, Kürbissen und Lederarbeiten.

Das Frühstück wird in Buffetform serviert und umfasst internationale Gerichte, ergänzt durch erlesenen tansanischen Kaffee und Tee. Wir bieten auch ein komplettes englisches Frühstück an. Außerdem haben die Gäste die Möglichkeit, in einer aufregenden Live-Cooking-Umgebung bei der Zubereitung ihrer Mahlzeit durch den Küchenchef zuzuschauen.

Unser Mittagsbuffet umfasst in der Regel Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und vegetarische Speisen. Die Abendmenüs am Tisch umfassen ein Salatbuffet, eine Suppe, eine Vorspeise, ein Dessert, Käse und Kekse sowie Tee oder Kaffee. Vegetarische Optionen sind immer verfügbar. Der Großteil unserer Fleisch- und Milchprodukte sowie unser Obst und Gemüse stammen aus den Gemeinden, die den Lake Manyara-Nationalpark umgeben. Die Gäste sind eingeladen, auch das Kochen und Servieren traditioneller Gerichte zu lernen.

Wählen Sie aus einer großen Auswahl an Weinen der alten und neuen Welt sowie lokalen und importierten Bieren und Spirituosen. Wir bieten auch eine große Auswahl an Erfrischungsgetränken, Fruchtsäften und Kräutertees.

Zusätzlich zu unserem Speisesaal freuen wir uns, Ihnen eine malerische Außenterrasse mit beeindruckendem Seeblick anbieten zu können. Genießen Sie hier stimmungsvolle Cocktails am Abend und Grillabende im Freien oder reservieren Sie eine private Party. Unsere Terrasse ist auch der Ort für kulturelle Tanz- und Musikdarbietungen, die normalerweise nach dem Abendessen stattfinden.

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Frühstück in unserem Buschspeisesaal, der sich auf der Spitze des Steilhangs befindet und einen Panoramablick über den See bietet. Nur einen kurzen Spaziergang von der Lodge entfernt bietet es Safari-Stühle und -Tische sowie ein komplettes Team von Köchen, die bereit sind, ein komplettes englisches Frühstück zuzubereiten, das auf brennenden Holzkohleöfen vor Ihren Augen zubereitet wird.

Alternativ können Sie während einer Pirschfahrt ein Picknickfrühstück im Busch genießen (Frühstückspakete können ohne zusätzliche Kosten bereitgestellt werden oder ein maßgeschneidertes „Buschfrühstück“ kann geplant werden).

Das Konzept, einen Drink im Busch zu genießen und dabei den Sonnenuntergang zu beobachten, geht auf die großen Safaris der 1920er Jahre zurück. Im Einklang mit dieser Tradition bietet die Lodge eine Auswahl an Sundowner-Locations, sowohl am Rand der Böschung als auch im Lake Manyara-Nationalpark selbst. Beginnen Sie mit einem gemütlichen Spaziergang oder fahren Sie zu dem ausgewählten Ort, an dem Stühle, Lampen, ein Lagerfeuer und eine Buschbar mit Cocktail-Snacks bereits eingerichtet wurden. Musikalische Unterhaltung kann ebenfalls angeboten werden.

Es gibt nur wenige Dinge, die so magisch sind wie das Essen unter den Sternen im Herzen des afrikanischen Busches. Unsere Lodge verfügt über einen eigenen Essbereich im Freien, der sich am Rande der Steilklippen befindet und einen herrlichen Blick über den See bietet.

Bei Ihrer Ankunft im Speisesaal werden Sie eingeladen, Cocktails am Lagerfeuer zu genießen, während Ihre Auswahl an Fleisch und Fisch auf den glühenden Holzkohleöfen zubereitet wird. Nach dem Abendessen wird eine Aufführung traditioneller Tänze, Lieder und Theater angeboten.

Die Lake Manyara Serena Safari Lodge ist Mitglied des Mbu Cultural Tourism Programme, das von der örtlichen Gemeinde durchgeführt wird. Teil dieses Programms ist das Mittagessen im Dorf — ein einzigartiger Einblick in das tägliche Leben der Anwohner. Die Gäste genießen in Begleitung eines ausgebildeten Führers einen faszinierenden Spaziergang durch das Dorf, gefolgt von einem köstlichen Mittagsbuffet auf einer hübschen Lichtung inmitten der Bananenplantagen.