Queen Victoria Hotel
Restaurante Terrarium
Terrarium del chef Chris Erasmus es un restaurante vanguardista de alta cocina ubicado en el Hotel Queen Victoria. Basado en el espíritu de la granja a la mesa, que se centra en ingredientes hiperlocales de temporada llenos de creatividad e innovación, los comensales pueden elegir entre un menú de ocho platos de Fauna o Flora o un menú de bar de platos pequeños. Utilizando varios métodos de cocción e ingredientes autóctonos, Terrarium es una versión contemporánea de la gastronomía sostenible en el paisaje urbano.
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Ginja
En el paseo marítimo de V&A, con una vista espectacular de Table Mountain, GINJA ofrece a los huéspedes un menú versátil y contemporáneo con sabores sudafricanos y un enfoque en los ingredientes locales.
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