Terrarium del chef Chris Erasmus es un restaurante vanguardista de alta cocina ubicado en el Hotel Queen Victoria. Basado en el espíritu de la granja a la mesa, que se centra en ingredientes hiperlocales de temporada llenos de creatividad e innovación, elija entre los ocho platos Fauna o FloraTerrarium del chef Chris Erasmus, un restaurante vanguardista de alta cocina ubicado en el Hotel Queen Victoria. Basado en el espíritu de la granja a la mesa, que se centra en ingredientes hiperlocales de temporada llenos de creatividad e innovación, los comensales pueden elegir entre un menú de ocho platos de Fauna o Flora o un menú de bar Small Plates. Utilizando varios métodos de cocción e ingredientes autóctonos, Terrarium es una versión contemporánea de la gastronomía sostenible en el paisaje urbano.