Ubicado en suaves laderas entre nuestros viñedos, The Bistro ofrece vistas a los viñedos y al paisaje montañoso de nuestro valle en los viñedos de Paarl. En este entorno sereno, el chef ejecutivo Gary Coetzee elabora menús inspirados en los ritmos de la naturaleza, que van desde un menú de verano hasta uno de invierno.

Para citar al chef Gary...
«Busco productos e ingredientes que sean saludables, nutridos y llenos de sabor. Esto significa comprar los mejores productos locales de temporada del valle de Paarl para The Bistro and Manor House. A partir de ahí, se trata simplemente de combinar sabores, explorar texturas y descubrir nuevas combinaciones. Cada plato está diseñado para despertar el paladar, encender la mente y despertar la alegría».