Desde un desayuno tardío en la piscina, un picnic en las dunas, un banquete en la boma o una puesta de sol y aperitivos en su terraza privada, los huéspedes se deleitarán con los deliciosos platos gourmet preparados por el chef ejecutivo Marnus Scholly.

Cada momento de cada comida en Tswalu refleja la herencia culinaria de Sudáfrica y está cuidadosamente diseñado para ser lo más inclusivo posible. La sostenibilidad es clave: buscamos los ingredientes del Kalahari y trabajamos con proveedores locales que comparten nuestra filosofía de bajo impacto.

Creemos que el lujo se encuentra en sabores relevantes y contextuales, más que en una sobreabundancia derrochadora. Nuestra oferta gastronómica ayuda a contar la historia de Tswalu: se inspira en el Kalahari y captura su esencia.

En colaboración con el chef sudafricano Jan Hendrik van der Westhuizen, galardonado con una estrella Michelin, nuestros chefs buscan reinterpretar los sabores que encuentran a su alrededor y crear puntos de contacto gustativos únicos en cada momento. Nuestra elección de ingredientes es solo la mitad de la historia; el contexto del que provienen y en el que se sirven completa el panorama.

La carta de vinos de Tswalu ha sido cuidadosamente seleccionada entre los mejores vinos sudafricanos disponibles.

Todos los huéspedes tienen ahora la oportunidad única de disfrutar del restaurante Klein JAN.