El Café Espiritu Xantus es ampliamente considerado como uno de los mejores restaurantes en las cercanías de La Paz, una hazaña que se hace aún más notable si se considera que están creando toda esa magia ¡en una tienda de 10x12 con una estufa de tres hornillas! Nuestros chefs compran pescado en la isla a los Hermanos Puppo, de 81 y 91 años que tienen su campamento de pesca a una bahía de distancia de Campamento Base Cecil. Las comidas incluyen todos los días: desayuno frio y caliente, almuerzo, cena y Hora Feliz.