L'Andros està més enllà encantat d'anunciar l'obertura de “Homespun at at The Andros” durant el juny de 2021.

Després de 6 anys d'èxit espectacular i múltiples premiats a “Homespun By Matt” a Blouberg, el xef Matt Schreuder està estenent les seves ales increïblement talentoses de Blouberg i en el tall i l'empenta del món de la gastronomia de Ciutat del Cap.

L'Andros ja està classificat com un dels 25 millors hotels de luxe a Sud-àfrica i l'obertura del xef Matt, sens dubte, només servirà per millorar encara més la ja luxosa experiència Andros.

Matt es troba, sens dubte, entre els millors i més talentosos cuiners d'Àfrica que va passar gairebé una dècada en el món embriagador dels restaurants amb estrella Michelin a tot Europa abans d'establir “Homespun By Matt” al suburbi marítim de Blouberg, on va créixer.

El fet que el restaurant Blouberg hagi estat totalment reservat gairebé totes les nits durant els últims 6 anys és un testimoni absolut de l'experiència culinària extraordinària que el detall obsessionat Matt i el seu equip van crear.

“Homespun By Matt” a Blouberg seguirà el comerç amb el seu increïblement professional existent equip de xefs, sommeliers i personal de servei.

L'equip de “Homespun at the Andros” comptarà amb alguns dels millors xefs i talents culinaris de Sud-àfrica.

El xef executiu Chris De Jongh ha estat membre líder de la llegendària brigada de cuina de Matt al restaurant Blouberg durant un llarg període de temps i, abans d'incorporar-se a Matt, va ocupar càrrecs de xef en alguns dels millors restaurants absoluts de Ciutat del Cap, com La Colombe i SYN a 47. Chris és àmpliament considerat en la fraternitat dels cuiners sud-africans com un dels xefs joves amb més talent del país.

També s'uneix a la brigada de Matt com a xef de pastisseria executiu és el xef nascut al Regne Unit Christopher Morresson, té una àmplia experiència laboral en diversos restaurants de renom mundial, incloent Fat Duck i el Restaurant Gordon Ramsay — Hospital Road.

Amb més de 20 anys d'experiència en els millors restaurants del Cap, l'equip de la casa i els sommeliers seran dirigits per la increïblement talentosa i experimentada Michelle Michaels, que era una mica d'una institució al restaurant d'efecte hivernacle enormement reeixit al Cellars Hohenort Hotel a Constantia des de fa molts anys.

“Homespun at The Andros” serà propietat exclusiva i gestionada personalment pel xef Matt que llogarà totes les àrees de cuina, bar, restaurant i pati exterior de l'hotel.

Per a aquells de vostès que encara no han experimentat l'extraordinària experiència culinària de “Homespun by Matt Blouberg”, si us plau revisi el seu lloc web a www.homespunbymatt.co.za

A més, les seves extraordinàries crítiques de TripAdvisor esperem que serveixin per confirmar encara més l'extraordinària magnificència d'aquest restaurant.

El xef Matt i tot el seu equip estan perfeccionant les diferents opcions de menú que, amb tota probabilitat, inclouen un menú degustació de punx fixe, un menú de punx fixe que inclou maridatges de vins i una selecció d'especialitats a la carta.

Com que el restaurant és propietat privada del xef Matt, es demana als clients que dirigeixin totes i qualsevol consulta/reserva, etc directament al restaurant en (021) 761 4520 o reservations@homespunandros.co.za

Els Andros no estaran en condicions de donar cabuda a les consultes del restaurant/reserves, etc.