Matsalen på Ila Safari Lodge ligger i den infinity-formade boma vid kanten av floden Kafue och erbjuder en vacker utsikt på frukost, lunch och middag.

Vi serverar flexibla måltider som kretsar kring aktiviteter och vi serverar främst internationell fusionsmat med lokalt inflytande. En typisk dag kommer att vara som följer:

Observera att tiderna varierar beroende på säsong, men detta kommer att meddelas dig vid ankomsten.

Tidig morgon:

Vakna till de milda ljuden av vår nattportör som kallar ”knockie, knockie”. Han skulle ha levererat en kolv med varmt vatten till baksidan av ditt tält om du skulle vilja ta en stund och njuta av en varm dryck på ditt däck mitt i fåglarnas vaknande rop. Du kommer sedan att hämtas av din guide och eskorteras till huvudbyggnaden.

Här kommer du att njuta av en överdådig kontinental frukost runt en eld där färskt rostat bröd tillagas på kolen och en gryta med gröt bubblar bort. Strax därefter åker du iväg på din game drive eller promenadsafari (tillgänglig maj till november).

För de av er som njuter av en senare aktivitet kommer en komplett afrikansk frukost att finnas tillgänglig i huvudrestaurangen fram till kl. 10.00.

De lata middagstiderna:

Efter att ha återvänt från ditt äventyr i vildmarken får du en chans att fräscha upp varefter en brunch/lunch serveras från cirka 11.30 till 14.00.

För dig som inte vill slösa en stund är du välkommen att ordna en promenad runt våra gröna anläggningar eller en energisk promenad till vägen med din guide. Om du är bokad på all inclusive-basis är du välkommen att boka båten för en båtsafari på middagstid eller till och med prova lite fiske.

För dig som vill njuta av lugn och ro antingen koppla av på ditt tältdäck eller gå med oss i huvudområdet för ett dopp eller komma ikapp med vänner och familj via wifi.

Klockan 15.30 serveras ett eftermiddagste för att fylla på dina energinivåer innan du börjar på din eftermiddagsaktivitet.

Efter mörker:

Middag serveras i huvudrestaurangen från kl. 19.30 till 21.00. Ät vid romantiskt ljus högt över floden och lyssna på nattens ljud medan du blir bortskämd av fantastiska rätter som stolt tillagas av vårt team av kockar.

Bjud gärna in antingen din guide eller någon medlem av ledningsgruppen att gå med dig om du vill byta berättelser om dina äventyr och liv bort från busken.

Dra dig tillbaka till den sprakande eldstaden under stjärnorna i barområdet för en nattmössa och känn dig själv koppla av och varva ner efter en spännande dag i den afrikanska bushvelden.

KOCKAR
Våra kockar är lokalt födda och har alla haft många års erfarenhet av att bo och arbeta på distans. Morris leder köket och är en stjärnkock.

DIETER
Vi tillgodoser alla kostbehov inklusive begränsad Halaal.