La salle à manger de l'Ila Safari Lodge est située dans le boma en forme d'infini, au bord de la rivière Kafue, offrant aux clients une vue magnifique pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Nous servons des repas flexibles qui s'articulent autour d'activités et nous servons principalement des plats fusion internationaux avec une influence locale. Une journée type se déroulera comme suit :

Veuillez noter que les horaires varient selon les saisons, mais cela vous sera communiqué à l'arrivée.

Tôt le matin :

Réveillez-vous au son doux de notre veilleur de nuit qui crie « knockie, knockie ». Il aurait livré une bouteille d'eau chaude à l'arrière de votre tente au cas où vous voudriez prendre un moment pour déguster une boisson chaude sur votre terrasse au son des cris d'éveil des oiseaux. Vous serez ensuite pris en charge par votre guide et escorté jusqu'au bâtiment principal.

Vous y dégusterez un somptueux petit-déjeuner continental autour d'un feu de cheminée, où du pain grillé frais est préparé sur le charbon et une casserole de porridge bouillonne. Peu de temps après, vous partirez pour votre safari ou votre safari à pied (disponible de mai à novembre).

Pour ceux d'entre vous qui souhaitent profiter d'une activité ultérieure, un petit-déjeuner africain complet sera disponible dans le restaurant principal jusqu'à 10h00.

Les heures de midi relaxantes :

Au retour de votre aventure dans la nature sauvage, vous aurez l'occasion de vous rafraîchir, après quoi un brunch/déjeuner vous sera servi de 11h30 à 14h00 environ.

Pour ceux d'entre vous qui ne veulent pas perdre un moment, n'hésitez pas à organiser une promenade dans nos installations écologiques ou une promenade énergique sur la route avec votre guide. Si vous optez pour la formule tout compris, vous pouvez réserver le bateau pour un safari en bateau à midi ou même vous essayer à la pêche.

Pour ceux qui souhaitent profiter de la paix et de la tranquillité, détendez-vous sur la terrasse de votre tente ou rejoignez-nous dans la zone principale pour nager ou discuter avec vos amis et votre famille via le wifi.

À 15h30, un goûter vous sera servi pour refaire le plein d'énergie avant de commencer votre activité de l'après-midi.

Après la tombée de la nuit :

Le dîner est servi dans le restaurant principal de 19h30 à 21h00. Dînez à la lueur romantique des chandelles au-dessus de la rivière et écoutez les sons de la nuit tout en dégustant une cuisine splendide préparée avec fierté par notre équipe de chefs.

N'hésitez pas à inviter votre guide ou un membre de l'équipe de direction à vous rejoindre si vous souhaitez raconter vos aventures et votre vie loin de la brousse.

Retirez-vous devant la cheminée crépitante sous les étoiles du bar pour prendre un dernier verre et détendez-vous après une journée palpitante dans la brousse africaine.

CHEFS
Nos chefs sont nés dans la région et ont tous de nombreuses années d'expérience dans la vie et le travail à distance. Morris dirige la cuisine et est un chef étoilé.

DIÉTÉTIQUES
Nous répondons à tous les besoins alimentaires, y compris une quantité limitée de produits Halaal.

Nous invitons les clients à vivre des expériences culinaires uniques avec nous, telles que des repas de brousse et des déjeuners en bateau électrique.