A partir de um pequeno-almoço tardio na piscina, um piquenique nas dunas, uma festa no boma, ou pôr do sol e lanches no seu deck privado... os hóspedes irão deliciar-se com as deliciosas refeições gourmet preparadas pelo Chef Executivo Marnus Scholly.

Cada momento de cada refeição no Tswalu reflete a herança culinária da África do Sul e é cuidadosamente projetado para ser o mais inclusivo possível. A sustentabilidade é fundamental: forrajamos ingredientes Kalahari e trabalhamos com fornecedores locais que compartilham nosso ethos de baixo impacto.

Acreditamos que o luxo é encontrado em sabores contextuais e relevantes em vez de desperdício em excesso de abundância. Nossa oferta de comida ajuda a contar a história de Tswalu — ela é inspirada e capta a essência do Kalahari.

Trabalhando em parceria com o chef sul-africano com estrela Michelin Jan Hendrik van der Westhuizen, nossos chefs procuram reinterpretar os sabores que encontram ao seu redor e criar pontos de contato únicos a cada turno. Nossa escolha de ingredientes é apenas metade da história; o contexto do qual eles vêm e em que são servidos completa a imagem.

O Tswalu oferece uma série de opções gastronômicas para os hóspedes que podem jantar dentro ou fora, na sala de jantar ou no deque da piscina, e podem desfrutar das suas refeições às vezes que lhes convém.

A carta de vinhos do Tswalu foi cuidadosamente selecionada entre os melhores vinhos sul-africanos disponíveis e os hóspedes poderão desfrutar dos menus de emparelhamento de comida e vinho.

Todos os hóspedes agora têm a oportunidade única de experimentar o Restaurante Klein JAN.