Fra en sen frokost ved bassenget, en piknik i sanddynene, en fest i boma, eller sundowners og snacks på din private dekk... gjestene vil glede seg over deilige gourmetmåltider tilberedt av Executive Chef Marnus Scholly.

Hvert øyeblikk av hvert måltid på Tswalu gjenspeiler den kulinariske arven i Sør-Afrika og er nøye utformet for å være så inkluderende som mulig. Bærekraft er viktig: Vi søker etter Kalahari-ingredienser og samarbeider med lokale leverandører som deler vår laveffektsetos.

Vi tror at luksus finnes i kontekstuelle, relevante smaker i stedet for sløsing med overflod. Mattilbudet vårt bidrar til å fortelle historien om Tswalu — det er inspirert av og fanger essensen av Kalahari.

Kokkene våre jobber i samarbeid med den sørafrikanske kokken Jan Hendrik van der Westhuizen, og ser ut til å tolke smakene de finner rundt dem og skape unike smakspunkter ved hver sving. Vårt utvalg av ingredienser er bare halvparten av historien; sammenhengen de kommer fra og der de serveres fullfører bildet.

Tswalu tilbyr en rekke spisesteder for gjester som kan spise innendørs eller ute, i spisesalen eller på bassengterrassen, og kan nyte sine måltider til tider som passer dem.

Tswalu's vinliste har blitt nøye utvalgt fra de beste sørafrikanske vinene som er tilgjengelig, og gjestene vil nyte mat og vin paring menyer.

Alle gjester har nå muligheten til å oppleve Restaurant Klein JAN en gang i livet.