Nossos menus refletem nossa eclética herança gastronômica sul-africana, apoiando-se em nossa filosofia alimentar Spier: simples, sazonal, favorável ao vinho, orgânica sempre que possível e generosa. Nossos chefs trabalham respeitando os ingredientes e seus sabores naturais. Em nosso novo hotel Spier, há três novos restaurantes e dois bares em andamento: a Galeria de Vinhos, o restaurante principal para jantares elegantes e nosso Garden Room para café da manhã e almoço. Quando o sol nascer, sente-se em uma espreguiçadeira em nossa piscina infinita aquecida e bar, ou assista ao pôr do sol em nosso bar de tapas e coquetéis na cobertura, com vistas deslumbrantes das montanhas vinícolas.

Pegue deliciosos favoritos prontos para comer ou faça seu próprio piquenique e aproveite o Werf e os outros espaços ao ar livre da nossa fazenda. Antes de ir para casa, abasteça sua despensa e geladeira. A deliciosa variedade oferecida inclui:
• Refeições prontas congeladas sem complicações e saudáveis do Chef Hennie - incluindo lasanha de carne bovina, bolonhesa, bobotie e berinjela parmigiana
• O famoso pão de massa fermentada, tortas, tortas e doces de Vadas - todos feitos com farinha orgânica local em pedra
• Carne de vaca, porco e ovos saborosos do agricultor Angus - todos de animais felizes criados nas pastagens de Spier da maneira natural: sem hormônios de crescimento ou antibióticos de rotina
• Frutas, vegetais e folhas recém-colhidos são cultivados no Spier Food Garden sem fertilizantes artificiais ou pesticidas

Aberto diariamente das 9:00 às 17:00. Entre em contato conosco em: 021 809 1142

https://www.spier.co.za/food/farm-cafe

Nossos deliciosos piqueniques inspirados na fazenda mudam com as estações do ano. Nós obtemos o maior número possível de ingredientes de nossa própria fazenda e de produtores locais confiáveis. As cestas devem ser encomendadas com pelo menos 24 horas de antecedência em www.spier.co.za e podem ser coletadas entre 12h e 14h no Piquenique. Cestas à base de plantas estão disponíveis.

Pegue deliciosos pratos prontos para comer ou faça seu próprio piquenique e aproveite o Werf e os outros espaços ao ar livre de nossa fazenda.

Nossa fazenda oferece muitos lugares lindos para você aproveitar seu piquenique. Onde estará — perto da represa ou sob os carvalhos? A escolha é sua. Embora os espaços para piquenique sejam públicos, as reservas de grupos podem ser acomodadas em áreas semiprivadas, se reservadas com antecedência.

Entre em contato conosco em: +27 (021) 809 1172 ou reserve via https://www.spier.co.za/food/picnics-at-spier

O Vadas Smokehouse & Bakery oferece pratos que abrangem e mostram a qualidade de ingredientes de origem ética e local. A paixão por cozinhar com fogo e fumaça é o centro das atenções com uma deliciosa variedade de carnes criadas em pastagens (muitas das quais são fornecidas pelo fazendeiro Angus da Spier's). A carne é defumada lentamente - em baixa temperatura por um longo período de tempo - e esse método permite que cortes de carne menos conhecidos, como peito de boi, pescoço de porco e ombro de cordeiro, sejam usados. Também existem deliciosas opções vegetarianas orgânicas.

O restaurante tem vista para os gramados ondulantes e os antigos carvalhos do Werf meticulosamente restaurado de Spier — perfeito para as crianças correrem soltas. O compartilhamento é incentivado, com pratos de estilo familiar que podem ser pedidos para a mesa.

A padaria produz pães fermentados frescos e de fermentação lenta, bem como uma seleção de tortas de frutas sazonais e doces assados diariamente.

Horário de funcionamento: A cozinha do Vadas está aberta diariamente. O horário de funcionamento varia — entre em contato com 021 8091137 ou visite www.vadas.co.za para reservar.

Vinhos premiados são combinados com comida inovadora na Sala de Degustação Spier's, localizada às margens da barragem Spier, com vistas deslumbrantes das montanhas Helderberg. O vinho está disponível para venda a preços de adega. O espaço de varejo da Sala de Degustação oferece produtos relacionados ao vinho, utensílios domésticos feitos localmente, presentes e livros.

As degustações incluem:

· Spier Tasting: escolha vinhos da linha Spier Signature, Spier Seaward, Spier Creative Block e 21 Gables

· Degustações de chocolate e vinho

· Seleção de enólogos: Prove nossas linhas 21 Gables e Creative Block, além da mistura vermelha orgânica, Spier First Stone.

· A degustação de suco de uva para crianças é a maneira ideal de manter os jovens ocupados com a degustação de dois sucos de uva diferentes e uma folha de atividades educacionais destacando o papel que os insetos desempenham em nossos vinhedos.

· Pratos de comida para acompanhar as degustações também estão disponíveis para venda

O Spier Wine Tasting está aberto das 10:00 às 16:30 diariamente, com vendas das 09:00 às 17:00. Entre em contato conosco pelo telefone +27 (021) 809 1143/7 ou visite https://shop.spier.co.za/ para solicitar vinhos on-line.