I nostri menu riecheggiano la nostra eclettica eredità culinaria sudafricana, ispirandosi alla nostra filosofia alimentare Spier: semplice, stagionale, adatto al vino, biologico ove possibile e generoso. I nostri chef lavorano nel rispetto degli ingredienti e dei loro aromi naturali. Nel nostro nuovo hotel Spier, ci sono tre nuovi ristoranti e due bar in lavorazione: la Wine Gallery, il ristorante principale per eleganti cene serali, e la nostra Garden Room per colazioni e pranzi. Quando il sole tramonta, accomodati su una sedia a sdraio nella nostra piscina a sfioro riscaldata con bar, oppure ammira il tramonto dal nostro tapas e cocktail bar sul tetto, con le sue ampie vedute delle montagne vinicole.

Prendi deliziosi piatti pronti da mangiare o costruisci il tuo picnic e goditi il Werf e gli altri spazi esterni della nostra fattoria. Prima di tornare a casa, fai scorta di dispensa e frigorifero. Il delizioso assortimento in offerta include:
• Piatti pronti surgelati e sostanziosi dello chef Hennie, tra cui lasagne di manzo, bolognese, bobotie e parmigiana di melanzane
• Il famoso pane a lievitazione naturale, le crostate, le torte e i dolci di Vadas, tutti realizzati con farina biologica locale macinata a pietra
• La saporita carne di manzo, maiale e uova del contadino Angus: tutti da animali allegri allevati sui pascoli di Spier in modo naturale: senza ormoni della crescita o antibiotici di routine
• Frutta, verdura e foglie appena raccolte vengono coltivate nello Spier Food Garden senza fertilizzanti artificiali o pesticidi

Aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 17:00. Contattaci al numero: 021 809 1142

https://www.spier.co.za/food/farm-cafe

I nostri deliziosi picnic ispirati alla fattoria cambiano con le stagioni. Ci procuriamo il maggior numero possibile di ingredienti dalla nostra fattoria e da produttori locali di fiducia. I cestini devono essere ordinati con almeno 24 ore di anticipo su www.spier.co.za e possono essere ritirati tra le 12.00 e le 14.00 presso il Picnickery. Sono disponibili cestini a base vegetale.

Prendi deliziosi piatti pronti da mangiare o prepara il tuo picnic e goditi il Werf e gli altri spazi all'aperto della nostra fattoria.

La nostra fattoria offre molti luoghi meravigliosi per godersi il picnic. Dove sarà: vicino alla diga o sotto le querce? La scelta è tua. Sebbene gli spazi per i picnic siano pubblici, le prenotazioni di gruppo possono essere effettuate in aree semi-private se prenotate in anticipo.

Contattaci al numero: +27 (021) 809 1172 o prenota tramite https://www.spier.co.za/food/picnics-at-spier

Vadas Smokehouse & Bakery offre piatti che abbracciano e mostrano la qualità degli ingredienti di provenienza etica e locale. La passione per la cucina con fuoco e fumo è al centro della scena con una deliziosa gamma di carni allevate al pascolo (molte delle quali sono fornite da Spier's Farmer Angus). La carne viene affumicata lentamente e lentamente, a bassa temperatura per un lungo periodo di tempo, e questo metodo consente di utilizzare tagli di carne meno conosciuti come il petto di manzo, il collo di maiale e la spalla di agnello. Ci sono anche deliziose opzioni vegetariane biologiche.

Il ristorante si affaccia sui prati ondulati e sulle antiche querce del Werf di Spier, meticolosamente restaurato, perfetto per far divertire i bambini. La condivisione è incoraggiata, con piatti in stile familiare che possono essere ordinati per la tavola.

Il panificio produce pane fresco a lievitazione lenta e una selezione di torte e dolci alla frutta di stagione preparati ogni giorno.

Orari di apertura: la cucina di Vadas è aperta tutti i giorni. Gli orari di apertura variano: contatta il numero 021 8091137 o visita www.vadas.co.za per prenotare.

Il vino pluripremiato è abbinato a piatti innovativi presso la sala degustazione Spier's, situata sulle rive della diga di Spier, con vista mozzafiato sulle montagne di Helderberg. Il vino è in vendita a prezzi scontati in cantina. Lo spazio commerciale della sala degustazione offre prodotti legati al vino, articoli per la casa di produzione locale, regali e libri.

Le degustazioni includono:

· Spier Tasting: scegli i vini della gamma Spier Signature, Spier Seaward, Spier Creative Block e 21 Gables

· Degustazioni di cioccolato e vino

· Selezione di enologi: assaggia le nostre gamme 21 Gables e Creative Block più la miscela rossa biologica, Spier First Stone.

· La degustazione di succhi d'uva per bambini è il modo ideale per tenere occupati i giovani con una degustazione di due diversi succhi d'uva e una scheda didattica che evidenzia il ruolo degli insetti nei nostri vigneti.

· Sono disponibili anche piatti di cibo da abbinare alle degustazioni

La degustazione di vini Spier è aperta tutti i giorni dalle 10:00 alle 16:30 e le vendite dalle 09:00 alle 17:00. Contattaci al numero +27 (021) 809 1143/7 o visita https://shop.spier.co.za/ per ordinare vini online.