W 1980 roku rodzina Rattray kupiła gospodarstwo „Fairview”, 68 akrów przylądka w The Crags, pomiędzy Plettenberg Bay i Natures Valley, na wybrzeżu Przylądka Południowego.

Tutaj Peter i Gillian zbudowali najbardziej elegancki dom na emeryturę i ustawili się na zrobienie ogrodu o jakiejś renomie. David i Nicky przejęli tę nieruchomość w 2003 roku.

Martin Rattray, najmłodszy syn Piotra i Gillian zaprojektował wszystkie budynki na terenie obiektu w tradycyjnym stylu przylądkowym holenderskim. Martin zbudował również najbardziej spektakularny dom na zachodzie, z niesamowitymi widokami na góry. Po śmierci Martina w 2018 roku, Rattray zobowiązali się do przywrócenia i remontu tego pięknego budynku i przekształcenia go w ekskluzywny hotel o nazwie Fairview House.

Fairview House został nazwany ze względu na niezwykłe spojrzenie na rdzenny las Keurbooms i kilka pasm górskich. Znajduje się on 10 minut od plaży Keurbooms, 10 minut od zatoki Plettenberg ze wspaniałym półwyspem Robberg i spektakularnymi polami golfowymi oraz 15 minut od doliny przyrody z piękną plażą i leśnymi spacerami. W pobliżu znajduje się także pole Polo Kurland i wiele sanktuariów przyrody. Do winnic Plett można dojechać w 10 minut. Jest to idealna trampolina dla wielu atrakcji tego słynnego wybrzeża, ale wystarczająco daleko od zgiełku.