Dedykowana zalozycielce Steenberga z XVII wieku, Catharinie Ras lub Trynie, która znala jej najblizsza i najdrozsza. Ta restauracja jest nowoczesna w duchu z bajecznym jedzeniem, odwaznymi akcentami i nowoczesnymi fakturami.

„My i ja jestesmy bardzo podekscytowani wprowadzeniem Cathariny do XXI wieku wraz z otwarciem Tryn i stworzeniem doznania kulinarnego, które jest bardziej zwiazane z jej wolnym i zadziornym duchem”, mówi Steenberg Executive Chef Kerry Kilpin.

Osobowosc Tryna jest rozpryskana na odwaznych i odwaznych rubinowych i jadeitowych scianach w prywatnych jadalni. Solidne drewno i wytrzymaly kamien przekazuja jej sile, a delikatne nakladanie teksturowanych tkanin i efektów sciennych pokrywa przestrzen swoja kobiecoscia. Bogata, spalona pomarancza i musztarda odcienie w miekkich meblach dodaja rozproszenia jej zadziornego charakteru. Przytulny bar zaprasza gosci do centrum przestrzeni i zaprasza na spotkania sluzbowe, zarówno wewnatrz, jak i na zacisznym, odkrytym tarasie z widokiem na zielone winnice.

W Tryn szef kuchni Kerry przenosi swoje umiejetnosci kulinarne na wyzszy poziom, w tym mnóstwo swiezych skladników, uczciwych smaków i intuicyjnej obslugi. Szef kuchni Kerry, znany z dodania do klasycznej kuchni azjatyckiej i bliskowschodniej, ozywia znajoma ekscytujacych zwrotów akcji i kombinacji smakowych, aby zachwycic wszystkie podniebienia.

Zrelaksujaca kuchnia neo-bistro, która skupia sie na sezonowych potrawach umiejetnie stworzonych przez szefa kuchni Kerry Kilpin.

Nazwane na czesc roku, w którym Steenberg zostal zalozony, Bistro Sixteen82 po raz pierwszy otworzyl swoje drzwi w 2009 roku. Od tamtej pory jest to restauracja serwujaca przekaski i dania w stylu bistro.

Bistro jest innowacyjnym i interaktywnym miejscem na wino i jedzenie. Obok winnicy Steenberg znajduje sie winiarnia Steenberg i rozlewa sie do okolicznych rodzimych ogrodów z tarasowa jadalnia prowadzaca do odblaskowych cech wody, podziwiajac widoki na wspaniale kamienne góry i rozlegle winnice.

Menu Bistro Sixteen82 to nieustanna ewolucja, nadazajace za sezonowymi produktami i pomyslowymi potrawami, które uzupelniaja najlepsze lokalne skladniki. Bistro zaprasza na sniadanie, lunch i pózne popoludniowe przekaski tapas. Posilki serwowane sa w niepowtarzalnym stylu wspólczesnym.

Szef kuchni Kerry Kilpin uwielbia tworzyc potrawy sezonowe, aromatyczne i pelne swiezosci. „Moje najwieksze inspiracje wywodza sie ze znaczacych okazji w moim zyciu. Podczas podrózy do Tajlandii rozwinalem milosc i pasje do azjatyckich potraw. Od zakupów na lokalnych targach spozywczych po stworzenie mojego pierwszego autentycznego tajskiego dania, bylem w niebie. Zauwazysz wspólny watek w tym, co robie i kim jestem. Milosc. Gotuje z miloscia, a moje jedzenie jest miloscia.”

Na arenie miedzynarodowej, Bistro Sixteen82 zostalo uznane na liscie 20 najlepszych restauracji na swiecie przez renomowany magazyn Wine Access Kanady. Lokalnie, oferty obejmowaly wybitne wzmianki w Top 100 Places Fleur du Cap; Jedz w Kapsztadzie; i lista najlepszych bistros EAT OUT.