Na czele restauracji Leeto znajduje sie slynny szef kuchni Garth Almazan. „Leeto”, luzno przetlumaczone ze slowa Khoi San, co oznacza podróz, oddaje hold plemieniu Khoi, który wedrowal po naszym pieknym wybrzezu i jest równiez przedstawicielem osobistej podrózy Gartha, a takze kulinarnej podrózy, która zaprasza naszych gosci do doswiadczenia.

Urodzony i wychowany w Kapsztadzie Garth dorastal w rodzinie rybaków i ma mile wspomnienia kulinarne — w tym pyszne rodzinne kolacje z owocami morza przygotowane przez jego filipinskiej babci. Podróz Gartha doprowadzila go do dzikiego naturalnego piekna Paternoster po spedzeniu 18 lat jako szef kuchni w restauracji find dining, Catharina w Steenberg winiarni. Po ugotowaniu dla ksiazat i ksiezniczek oraz na urodziny naszej ukochanej Madiby, Nelsona Mandeli, Garth mieszka teraz blisko natury i w harmonii z oceanem. Jest to dla niego swietna inspiracja i ma znaczacy wplyw na koncepcje zywnosci w Leeto.

Polaczenie doskonalej pozycji Leeto ze wspanialymi widokami na ocean i przyrode oraz wyrafinowana i wspólczesna kuchnia Gartha, zabierzemy Cie w wyjatkowa kulinarna podróz pokazujaca najlepsze, jakie ma do zaoferowania Zachodnie Wybrzeze. Wszystkie posilki serwowane sa w kameralnej restauracji Leeto - od wystawnych sniadan inspirowanych organicznymi, które zaprasza na swieze dania kuchni lokalnej przygotowywane z wyjatkowa atmosfera, po wysmienite lekkie i zdrowe lunche. Kolacje, które odzwierciedlaja najlepsze oferty w okolicy — wszystkie wyczarowane i przygotowane z finezja szefa kuchni Gartha. Kulinarne oferty sa autentyczne. Szczególny nacisk kladziony jest na lokalne, domowe i sezonowe skladniki wykorzystujace skarby Oceanu i regionu. Jedzenie jest przygotowywane bez zamieszania, proste, ale z lokalnym akcentem i subtelnym wyrafinowaniem i finezja.