Słynna z doskonałych potraw, Manda Bay tworzy wyśmienitą kuchnię dla smakoszy, wykorzystując najświeższe składniki, w tym duży wybór ręcznie wyselekcjonowanych owoców morza. Śniadanie obejmujące świeże owoce, płatki śniadaniowe oraz śniadanie na ciepło, domowe lunche w formie bufetu i trzydaniowe kolacje na plaży pod gwiazdami. Goście mogą jeść samodzielnie lub z grupą, jak sobie życzą. Wszystkie preferencje żywieniowe i alergie są zaspokajane z wyprzedzeniem.

Tak jak wszędzie w Kenii, słońca są ważną częścią dnia. Zachody słońca są przywożone z baru na plażę i podawane przez barmanów Saidiego, przed ciepłym ogniem.