På The Palms har vårt kulinariske team utviklet en meny som gjenspeiler den magiske melange av arabisk, indisk, persisk, asiatisk og swahili smaker som illustrerer tradisjonell zanzibari mat. Vi viser også frem det beste av øyas lokalt dyrkede råvarer, og fordi menyen vår endres hver dag, kan vi skildre hver fasett av Spice Isles gamle arv. Den omfattende menyen inneholder også vår kokks presentasjon av et utvalg av kontinentale retter, og selvfølgelig vil vårt team også være glad for å innlemme eventuelle kostholdspreferanser du kan uttrykke.