De eigentijdse bistro, Zodiaco, werd geïnspireerd door de Uruguayaanse beroemde kunstenaar en colorist, Carlos Musso, wiens opvallende plafondmuurschilderingen de aandacht van de diners trekken door zijn mystieke afbeelding van muzen, sterren en de dierenriem. Gasten zullen genieten van een vast menu door Executive Chef Marcelo Betancourt en team met een scala aan verfijnde, eigentijdse en creatieve gerechten, vol smaken en altijd met de meest verse ingrediënten van de dag, waaronder Uruguay's gras gevoed vlees, de meest verse vis en zeevruchten, en biologische groenten en fruit van Estancia Vik en onze lokale leverancier.