Il lodge offre una gamma completa di cibi nepalesi e occidentali, dagli snack leggeri ai pasti completi. L'attenzione è rivolta ai prodotti freschi di provenienza locale, coltivati in modo biologico per quanto possibile. I giardini dei lodge sotto lo Jit Bahadur offrono alla cucina una vasta gamma di insalate, erbe fresche, alcune verdure e frutta.

Tutti i panifici, le conserve, le marmellate e le marmellate sono fatti in casa. Ogni mattina vi attende una colazione completa con una scelta di piatti a base di carne e vegetariani, pane tostato fresco, panetteria e conserve, yogurt o kefir fatti in casa e succhi di frutta e verdura freschi che cambiano ogni giorno.

Il pranzo è generalmente servito sulla terrazza del lodge o accanto alla piscina e può essere un curry nepalese con una scelta di piatti vegetariani e di carne, riso e lenticchie, pane fresco e chutney. In alternativa, è disponibile un pranzo più leggero a base di zuppe, insalate e simili.

La cena è solitamente un pasto continentale di quattro portate abilmente servito dagli steward del lodge con una scelta alternativa Nepali Thali disponibile.

Il Lodge gestisce pasti al tavolo d'hôte, ma gli ospiti sono invitati a scegliere tra opzioni Nepal e continentali con la massima gamma di scelta, soggetto a disponibilità di prodotti freschi.

La cucina è lieta di fornire menù speciali per i bambini piccoli e per quelli con particolari esigenze dietetiche.