Ce restaurant de l'hôtel, à l'usage exclusif des clients, garantit l'intimité. L'équipe de professionnels dévoués, avec le chef Juan Pablo Mardones, a conçu un menu sophistiqué : fusion de l'Altiplano et de la cuisine internationale, vous donnant un avant-goût de nouvelles saveurs et arômes en utilisant des ingrédients typiques de la région qui font partie des produits de base utilisés par les indigènes : violet pommes de terre, patasca (ragoût à base de tripes, de veau, de pommes de terre, de maïs et de poivrons), de quinoa ou de chañar (fruit charneux et sucré du chañar chilien ou palo verde). Réveillez-vous tous les matins avec des délices faits maison et soyez charmés le jour et la nuit avec un menu personnalisé selon vos goûts et vos besoins personnels.