Le matin, nous servons un petit déjeuner complet (inclus) de 08h00 à 10h00, avec une variété de fruits, jus de fruits frais, céréales, fromages et charcuterie, ainsi que des biscuits faits maison, bacon et œufs traditionnels, haricots, saucisses, omelettes, crêpes et plus encore.
Le café est fraîchement moulu fabriqué à partir de plantations locales (Tanzanie).

Au restaurant Palace, nous offrons le déjeuner de 12h30 à 15h00 et le dîner de 18h00 à 20h30 (dernière place), tous deux à la carte.
Notre Chef crée ses plats avec des ingrédients frais, beaucoup de passion et une touche personnelle. Nous offrons une cuisine internationale et des spécialités locales, avec des produits de la mer, de la viande et des ingrédients végétariens, pour satisfaire la diversité des palais de tous nos clients.
Tous nos repas peuvent être accompagnés de grands vins spécialement sélectionnés.
Pour une nuit spéciale et une immersion totale dans la culture locale, nous vous proposons l' « expérience swahili », une bonanza de spécialités locales spécialement préparées pour que nos hôtes apprécient pleinement la richesse et la variété de la cuisine locale.