Le restaurant principal du Ngorongoro Serena Safari Lodge est magnifiquement conçu dans le style et la décoration traditionnels de la Tanzanie pour créer une expérience culinaire enchanteresse. Savourez une délicieuse gamme de plats locaux et internationaux préparés à partir des viandes, des produits et des ingrédients les plus fins et les plus frais.

Dotée d'une charmante architecture en pierre, d'une cheminée rougeoyante et de murs ornés de peintures rupestres préhistoriques et de flambeaux scintillants, la salle à manger élégante et décontractée est idéale pour tous les goûts et toutes les occasions. Des baies vitrées et des portes doubles donnant sur une vaste terrasse agrémentent chaque repas d'une vue panoramique sur le cratère du Ngorongoro.

Le petit-déjeuner et le déjeuner sont servis sous forme de buffet et proposent un large choix de plats internationaux. Dans un style safari typique, nous proposons un petit-déjeuner anglais complet ainsi que des plats européens, tandis que nos menus du déjeuner comprennent de la viande, de la volaille, du poisson et des plats végétariens. Nos menus de table d'hôte pour le dîner comprennent un buffet de salades, de la soupe, un plat principal, du pudding, du fromage et des biscuits, ainsi que du thé ou du café. Des options végétariennes sont toujours disponibles. La majorité de notre viande et de nos produits laitiers, ainsi que nos fruits et légumes, proviennent des communautés locales.

Veuillez noter que notre restaurant répond à tous les besoins alimentaires particuliers de nos clients.

L'un des points forts de la visite du cratère, le petit déjeuner dans la brousse est une expérience à ne pas manquer. En général, les clients sont réveillés par une tasse de thé très tôt le matin ; ils empruntent ensuite la route sinueuse qui mène au fond du cratère.

Après un safari à travers des forêts vierges et des bosquets d'acacias, les invités arrivent à l'endroit choisi où un petit-déjeuner cuisiné spectaculaire est servi. Après le petit-déjeuner, le safari se poursuit sur les 120 km de routes qui entourent les lacs, les forêts et les plaines de cette zone de conservation unique.

Parce que l'entrée du cratère est strictement limitée, et aussi parce qu'il y a tant de choses à voir, de nombreux clients préfèrent déjeuner au sol du cratère. Cela peut être proposé sous forme de pique-nique, que vous pourrez déguster dans l'une des clairières de la forêt, ou sous forme de déjeuner complet, qui est généralement cuisiné et servi dans les plantations d'acacias.

Avant et après le déjeuner, les invités sont ensuite libres de participer à de nombreux safaris autour du cratère.

Généralement, le dîner dans la brousse du Ngorongoro a lieu dans un endroit pittoresque au bord du cratère, avec une vue imprenable sur les plaines en contrebas. Programmé pour coïncider avec le coucher du soleil, qui se situe vers 18 heures sur l'équateur, le dîner dans la brousse débutera par un court trajet en voiture jusqu'à un site panoramique sur le bord du cratère. Ici, des tables, des chaises et des lanternes auront déjà été installées et un feu de camp aura été allumé.

En commençant par les couchers de soleil autour du feu de camp, nous sommes fiers de divertir nos invités avec des danses et des chansons masaï pendant que leur dîner de 5 plats est préparé sur le barbecue au charbon de bois flamboyant. Le choix de viande, de poisson et de volaille sera complété par des plats végétariens, des salades, des fruits et des desserts du lodge principal, et un bar safari complet sera mis à votre disposition.