Hildebrand, uno de los restaurantes más queridos de la ciudad, está situado en el histórico edificio Harbour-Side Cafè, en el V & A Waterfront. El amplio y auténtico menú italiano se acompaña de espectaculares vistas al puerto, proporcionando el telón de fondo perfecto para almuerzos de negocios, reuniones familiares, cenas románticas y ocasiones especiales.

El Hildebrand ofrece una selección de platos tradicionales de todas las regiones de Italia, así como varias opciones de mariscos deliciosos, carne roja y venado.