Im Nayara Alto Atacama nehmen wir die Basis nordchilenischer Lebensmittel - Mais, Weizen und Fleisch - und kombinieren es mit Wurzelgemüse, essbaren Gräsern und Getreide, um eine frische, leichte und geschmackvolle Küche anzubieten, die Hand in Hand mit dem erhabenen Gelände der Wüste einhergeht. Unsere Küche wird Sie mit einer Auswahl an anspruchsvollen Techniken und köstlichen Aromen begeistern.

Unsere Gastronomie ist tief mit der Umgebung verbunden, da das meiste unserer Gemüse aus unserem Andengarten stammt. Egal, ob Sie ein Weinliebhaber oder Weinkenner sind, Sie werden Chiles einzigartige Trauben und unsere Sammlung an lokalen Spitzenweinen genießen. Verpassen Sie nicht „Patasca“, ein Gericht aus dem Atacama, eine heiße Suppe oder Eintopf aus Mais, Kartoffeln, Schweinefleisch, Rind, Zwiebeln und weißem „Capia“, einer Vielzahl von Mais, die in dieser Region einzigartig ist.