Aktivitäten und Gäste bestimmen den Ablauf, aber das Frühstück findet in der Regel am Vormittag statt, mit Obst der Saison, frisch gebackenem Brot und hausgemachten Marmeladen, um das besondere Tagesgericht zu begleiten, zubereitet aus Eiern, die von den Nooishof-Hühnern frisch gelegt wurden...

Auf ein leichtes Mittagessen — immer mit frischen, einfachen Salatzutaten — folgt ein Abendessen im Familienstil am frühen Abend — dies könnte eine gesunde Hühnchenpastete sein, die mit Kartoffeln in einer cremigen Kapernsauce serviert wird, gefolgt von einem gebackenen Birnendessert. Abneigungen, Allergien und Unverträglichkeiten werden vor der Ankunft besprochen.

Kräuter und so viel Gemüse wie möglich werden aus dem Nooishof-Gemüsegarten geerntet, und Honig aus unseren Bienenstöcken. Die Gäste sind herzlich eingeladen, durch den Küchengarten zu schlendern und auszuwählen, was sie an diesem Tag gekocht oder zum Salat hinzugefügt haben möchten, oder um zu lernen, wie man Pasta, Brot, Marmelade oder was auch immer Mariza an diesem Tag zubereitet!