Delaire Graff Estate — das Juwel der Cape Winelands — hat sein kulinarisches Angebot mit der Eröffnung von Lorenzo's erweitert, einem neuen italienischen Restaurant, das nach der Gutsbesitzerin Laurence Graff OBE benannt ist. Auf der Speisekarte stehen klassische italienische Gerichte sowie Antipasto-Angebote wie Artischocken aus dem Holzofen, Burrata Caprese und Kalbs-Carpaccio. Zu den Holzofenpizzen gehören Beläge wie Rinderbresaola mit Caponata, Büffelmozzarella und Parmesan, frische Trüffel mit Büffelmozzarella, Stracciatella und Parmesan sowie Garnelen mit Chili, rotem Pfeffer, Knoblauch, Büffelmozzarella und Rucola. Das Lorenzo's befindet sich neben dem Delaire Graff Restaurant und bietet Platz für bis zu 40 Gäste bei einem dramatischen Spektakel
Die Pergola aus Iroko-Holz wurde geschaffen, um dem neuen Raum sowohl Größe als auch ein Gefühl von Intimität zu verleihen. Er ist umgeben und von einer wunderschönen, kräftigen Flora und Fauna umgeben und verwoben. Lokal hergestellte Klompie-Ziegel aus braunem Ton, die traditionell in der südafrikanischen Architektur verwendet werden, bilden zusammen mit antikem Stein die Kulisse für einen markanten Pizzaofen. Es ist mit 250 einzeln von Hand patinierten Bronzetafeln verkleidet und verleiht dem Raum ein theatralisches Herzstück. Es wurde so gestaltet, dass es einem herrlichen Juwel ähnelt, und ist eine Hommage an die Expertise der Namensgeberin des Restaurants, des renommierten Diamantenhändlers Laurence Graff.
Geöffnet Mo-So 12:00-16:00

MITTAG- & ABENDESSEN

Wir glauben, dass unser kulinarisches Erlebnis ein Ausdruck der Jahreszeiten ist, wo klassische Bistro-Favoriten mit feinsten südafrikanischen Elementen serviert werden. Unsere Geschichte ist einfach; das beste Essen beginnt mit den besten Zutaten.

Mit Blick auf ein Meer von Weinbergen und Olivenhainen, die auf dem Simonsberg gepflanzt sind, erstreckt sich unser Blick von der Terrasse bis ins Banhoektal.

Im Inneren des David Collins Studio gestalteten Interieurs umfassen geschwungene orangefarbene Lederbanketts und handverlesene Kunst. Kommen Sie mit uns für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in der exquisiten Umgebung des Delaire Graff Estate.

FRÜHSTÜCK (nur für Lodge-Gäste); MITTAGESSEN UND ABENDESSEN

Bereiten Sie sich im HOSEKI, dem außergewöhnlichen japanischen Restaurant im Delaire Graff Estate, auf eine kulinarische Reise wie keine andere vor. Der Name „HOSEKI“ ist von großer Bedeutung und bedeutet aus dem Japanischen übersetzt „Juwel“. Er ist eine Hommage an Laurence Graff OBE, den Besitzer und renommierten Diamantenhändler von Delaire Graff Estate.

Die Speisekarte verspricht eine Symphonie zeitgenössischer Küche, durchdrungen von der kreativen Brillanz und Ausgelassenheit, die Chefkoch Virgil Kahn auszeichnet. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk, das zum Genießen und Teilen zubereitet wird und den Geist der japanischen Kultur und Traditionen unterstreicht.

Zu den typischen Gerichten gehören Togarashi, Robata-Auberginen und fermentiertes Chili-Soja, Weichschalenkrabben und Doubanjiang-Aioli sowie exquisites Straußentartar und Tamago. Zum Nachtisch sorgen Sweetie Pie, Himbeersorbet und Confit Blutorange für einen unvergesslichen Abschluss des Erlebnisses. Ein separates Degustationsmenü im Stil von Omakase, was übersetzt „Ich überlasse es dir“ bedeutet und Sie in das reiche kulturelle Erbe Japans entführt.