Die Küche von CIRQA ist inspiriert vom Geschmack und den Zutaten der traditionellen Arequipenäischen Landschaft picanterías, aber in einem zeitgenössischen Format.

Mit verlockenden Aromen, die durch die Stadt getragen wurden, wurde unser Küchenteam sofort von der einheimischen Aromenmischung inspiriert. Während die Arequipene-Gastronomie für ihre Fülle, die Verwendung lokaler Zutaten und Gewürze bekannt ist, verleiht CIRQA jedem Gericht eine raffinierte Note. Alle Mittag- und Abendessen, lokal inspirierte Klassiker oder Allzeitklassiker, fesseln die Essenz von Arequipa, sein Erbe, Erbe und Traditionen.