Am Morgen servieren wir ein komplettes Frühstück (inklusive) von 08h00 bis 10h00, mit einer Vielzahl von Früchten, frischen Säften, Müsli, Käse und Aufschnitt, sowie hausgemachte Brotplätzchen, traditionellen Speck & Eier, Bohnen, Würstchen, Omeletts, Pfannkuchen und mehr.
Der Kaffee wird frisch aus lokalen Plantagen (Tansania) gemahlen.

Im Palace Restaurant bieten wir Mittagessen von 12:30 bis 15:00 Uhr und Abendessen von 18:00 bis 20:30 Uhr (letzte Sitzplätze), beide à la carte.
Unser Küchenchef kreiert seine Gerichte mit frischen Zutaten, viel Leidenschaft und einer persönlichen Note. Wir bieten internationale Küche und lokale Spezialitäten, mit Meereskost, Fleisch und vegetarischen Zutaten, um die vielfältigen Gaumen aller unserer Gäste zu befriedigen.
Alle unsere Mahlzeiten können von speziell ausgewählten Spitzenweinen begleitet werden.
Für eine besondere Nacht und ein vollständiges Eintauchen in die lokale Kultur, schlagen wir das „Swaheli Erlebnis“ vor, ein Bonanza von lokalen Spezialitäten, die speziell für unsere Gäste zubereitet werden, um den Reichtum und die Vielfalt der lokalen Küche voll zu schätzen.