Vores spisestue rummer hele ekspeditionsfællesskabet i en enkelt siddeplads, og mange borde rummer et ulige antal mennesker for at opmuntre let sammenblanding. Uafhængige rejsende vil finde en velkomst overalt. Kjole er altid afslappet og den generelle stemning er afslappet og uformel.

Hvert måltid er en fornøjelse og ofte en opdagelse — et vindue, så at sige, i den region, du udforsker. Al mad, der serveres om bord, er frisk, lokal og lækker; indhentet fra leverandører, der deler vores værdier om bæredygtighed, når det er muligt, og ofte bøjet af regionale smagsoplevelser.