Ligesom den udsøgte fugl, som den blev opkaldt efter, er „Malakit“ en af Zambezi-flodens kronperler og tilbyder det bedste middagscruise i Victoria Falls. Gæsterne bydes velkommen om bord med et forfriskende håndklæde og kølet fløjte mousserende vin, inden de slår sig ned på skibets øverste etage til et solnedgangskrydstogt før middagen.

Der serveres underholdende bouche og snackfad, mens solen synker under Zambezi's skinnende overflade. En barman og tre intuitive tjenere forudser gæsternes behov og serverer et udvalg af livlige cocktails og importeret premium spiritus under hele deres rejse. De overdådige, polstrede møbler og det høje udsigtspunkt på det øverste dæk giver det ideelle rum til at se en af Victoria Falls berømte solnedgange.

Efter solen er sunket under flodlinjen, serveres middagen på skibets nederste dæk, hvilket er et eksempel på kendetegnene for udsøgt køkken tilberedt om bord af to kokke. Den rige aroma af lokalt fremskaffede, friske råvarer svæver rundt om spiserne, når retterne uddeles.

Tiden ser ud til at stå stille, mens båden forsigtigt glider langs til lyden af vand, der klapper op mod hendes sider. Langt væk fra blænding fra byens lys og støj skinner månen og stjernerne lyst på himlen, og en atmosfære af mystik og romantik omslutter aftenens oplevelse. Fire-retters måltidet og drikkevarer med alt inklusive om bord på den luksuriøse malakit er stor værdi for pengene og lover en enestående solnedgangsmiddagsoplevelse i Victoria Falls.