På The Palms har vores kulinariske team udtænkt en menu, der afspejler den magiske mélange af arabisk, indisk, persisk, asiatisk og swahili smag, der indbegrebet af traditionelle Zanzibari retter. Vi viser også det bedste af øens lokalt dyrkede råvarer, og fordi vores menu skifter hver dag, kan vi skildre alle facetter af Spice Isles gamle arv. Den omfattende menu indeholder også vores kokkens præsentation af en række kontinentale retter, og selvfølgelig vil vores team også være glade for at indarbejde eventuelle kostpræferencer, du måtte udtrykke.