A The Palms, el nostre equip culinari ha ideat una carta que reflecteix el màgic mélange dels sabors àrab, indi, persa, asiàtic i swahili que epitomitzen la cuina tradicional zanzibari. També mostrem el millor dels productes locals de l'illa i, com que la nostra carta canvia cada dia, podem retratar totes les facetes del patrimoni antic de l'illa de Spice. L'àmplia carta compta amb la presentació del nostre xef d'una gamma de plats continentals i, per descomptat, el nostre equip també estarà encantat d'incorporar qualsevol preferència dietètica que pugui expressar.