Et proposem una experiència completa de cacau i xocolata en la qual busquem destacar i valorar l'alta qualitat del cacau equatorià així com el treball dels agricultors que cultiven la famosa mongeta d'or a les seves granges.
A l'hort del cacau 20 min
1. Particularitats del cultiu de fina aroma de cacau, destacant la importància del cultiu de cacau fi s'associa amb altres fruites i arbres.
2. Principals característiques genètiques del cacau de sabor nacional fi i la seva importància en el banc de gens del món.
3. Verema i tast de beines fresques de cacau.

Elaboració de xocolata artesanal 30 min
1. Breu explicació del procés de postcollita i la seva importància a l'hora d'elaborar xocolata premium.
2. Elaboració de xocolata artesanal en molí manual: Els participants que ho desitgin poden col·laborar en la fabricació seleccionant, torrat, pelat i molturant el cacau. Opcions d'edulcorant i dues opcions d'essències orgàniques per barrejar amb xocolata artesanal.

Tast de xocolata Pacari 45 min
1. Indicacions sobre els principals aspectes a tenir en compte a l'hora de degustar una xocolata elaborada amb fina aroma de cacau.
2. Degustació de 5 xocolates Pacari, totes guanyadores de medalles d'or i plata als International Chocolate Awards.

Preu per persona
De 1 a 3 USD 50,00
De 3 a 10 USD 30,00
De 10 a 20 USD 30,00
Si us plau, afegiu impostos (10% càrrec de servei + 12% IVA)