De Zeekoe té tots els “ingredients” per a un gran restaurant: un bell entorn amb vistes fantàstiques; vorejat per una extensió de gespa i vistes a les muntanyes d'Outeniqua.

A De Zeekoe la nostra filosofia alimentària és utilitzar ingredients frescos i locals i preparar-los simplement deliciosos i deliciosament senzills. Les herbes fresques es cullen diàriament del nostre jardí i s'utilitzen en la majoria dels plats que servim. Elaborem i produïm les nostres pròpies olives i mel (quan estan en temporada).

A la cuina preferim els productes casolans en la mesura del possible. Elaborem la nostra pròpia pasta d'olives, fem pa i elaborem les nostres pròpies salses. Els productes que no podem fer o créixer nosaltres mateixos, els tenim a nivell local. Atès que la zona és coneguda pels seus estruços, fem tot el possible per donar a conèixer aquesta carn tan sana i deliciosa als nostres hostes.

En aquest menú ens esforcem per oferir una varietat equilibrada de menjars, tenint en compte les necessitats dietètiques de tots els nostres hostes. S'inclouen opcions vegetarianes sense gluten elaborades amb superfood, que poden substituir qualsevol tipus de carn, fins i tot en un plat d'amants de la carn! Provem contínuament noves receptes i noves idees per mantenir la nostra carta fresca.