El vi guardonat es mariden amb menjar innovador a la sala de tast de Spier que es troba a la riba de la presa de Spier, amb impressionants vistes a les muntanyes Helderberg. El vi està disponible a la venda a preus de la porta del celler. L'espai comercial de la Sala de Tast ofereix productes relacionats amb el vi, articles domèstics de fabricació local, regals i llibres.

Les degustacions inclouen:

· Tast Spier: tria vins de la gamma Spier Signature, Spier Seaward, Spier Creative Block i 21 Gables

· Degustacions de xocolata i vi

· Selecció de Winemaker: Taste de les nostres gammes 21 Gables i Creative Block més la barreja de color vermell orgànic, Spier First Stone.

· El tast infantil de sucs de raïm és la manera ideal de mantenir els més petits ocupats amb una degustació de dos sucs de raïm diferents i una fitxa d'activitats educatives destacant el paper que juguen els insectes a les nostres vinyes.

· També estan disponibles per a la venda platerets d'aliments per maridar amb les degustacions

Spier Wine Tast està obert de 10:00 — 16:30 diari, amb Vendes de 09:00 - 17:00. Contacta amb nosaltres al +27 (021) 809 1143/7 o visita https://shop.spier.co.za/ per demanar vins online.

El Spier Elemental Garden es troba a un pas de Spier Farm Café i Vadas Smokehouse & Bakery, tots dos molt estimats per les famílies. Va ser conceptualitzat per l'arquitecte paisatgista Ed Brooks i l'arquitecta paisatgista local Danielle Croly, utilitzant majoritàriament plantes indígenes.
El jardí està dividit en quadrants que representen els quatre elements: aigua, aire, foc i terra. La intersecció dels quatre és una via d'aigua en espiral que simbolitza la seqüència de Fibonacci: un conjunt de nombres on cada número és la suma dels dos anteriors. Molts patrons de la natura segueixen aquesta regla, com ara la forma espiral d'una petxina de mar, la disposició de les fulles en una branca o els pètals d'algunes flors (com ara margarides i gira-sols).
Les característiques del jardí inclouen un tobogan enjardinat en monticles de terra, un túnel per arrossegar, una escultura de vent de Charl Conradie i un pont basculant. L'aigua del quadrant d'aigua ha estat tractada i és segura per esquitxar a - perfecte per als dies calorosos d'estiu.

El jardí elemental està obert cada dia fins al capvespre; l'entrada és gratuïta.

Visita les vinyes Spier en el Segway PT (Personal Transporter), un vehicle elèctric de dues rodes, autoequilibrant. El recorregut combina un bonic planatge per la granja amb interessants idees sobre l'enfocament ètic de Spier a l'agricultura i el medi ambient.

A prop de la Sala de Tast, el Mercat d'Artesania Spier presenta treballs artesanals en vuit unitats dissenyades a mida, cadascuna d'elles manejada per un cúmul d'artistes. Hi ha representats filferro i perles, pintures 3D, mosaics, articles de materials reciclats, joieria, tèxtil, ceràmica i talla de fusta. Tant si voleu alguna cosa senzilla com un clauer o un imant de nevera, o una peça d'art col·leccionable, hi haurà alguna cosa per guanyar-vos el cor. Molts dels artistes treballen al lloc diversos dies a la setmana i estarien encantats de respondre a les vostres preguntes i compartir el procés de producció amb vosaltres.

Spier disposa de dues visites d'àudio que pots escoltar al teu smartphone mitjançant l'aplicació VoiceMap (disponible a Google Play i a l'App Store):

· La ruta Gables et porta al voltant de l'històric corral de Spier, el Werf, oferint un relat ficcionalitzat del món d'una finca vinícola de Stellenbosch fa uns 200 anys. Va ser investigat i escrit per l'aclamat dramaturg Brett Bailey. El narrador és Sannie de Goede, una dona esclava de la finca Spier el 1836, en vigílies de la seva llibertat.
· El recorregut Walk the Spier Farm d'una hora us donarà a conèixer les múltiples facetes de la granja: des de l'art i els vins fins a l'hospitalitat i el patrimoni. També descobriràs els nostres esforços per forjar un futur sostenible, a través de l'agricultura biodinàmica, la rehabilitació dels fràgils ecosistemes indígenes i la nostra planta d'aigües residuals ecològiques i el celler d'aigües residuals.

Descobreix la granja de forma gratuïta, utilitzant una de les bicicletes Buffalo Qhubeka ubicades a l'entrada de l'Hotel Spier. Es tracta de màquines robustes i fortes, dissenyades per terrenys africans accidentats (i demostrar més que un partit per a les nostres carreteres agrícoles). Dissenyades per World Bicycle Relief amb seu a Chicago i muntades a Sud-àfrica, aquestes bicicletes van ser nomenades per la BBC com una de les 10 bicicletes més boniques del món.

L'eminent arquitecte paisatgista Patrick Watson i l'horticultor Wilton Sikhosana van ajudar a establir aquest bell passeig. Situat a la riba sud del riu Eerste, aquest passeig ofereix l'oportunitat d'explorar la gran varietat de plantes indígenes que creixen a la granja.

L'art és tan part de Spier com el bon menjar i el bon vi. Spier creu que les arts visuals són una eina poderosa per a la transformació, desencadenant noves idees i inspirant-nos a relacionar-nos amb el nostre món de maneres noves i imaginatives. Spier dóna suport i estimula la comunitat de les arts a Sud-àfrica a través de projectes que honoren el nostre patrimoni artístic africà i enriqueixen el seu futur.

Les escultures i obres d'art de la col·lecció Spier Art —una de les col·leccions d'art contemporani més grans del país— es poden trobar a tota la granja. Les obres es giren cada any per donar exposició al major nombre possible d'artistes, i per mantenir frescos els espais per al personal i visitants. L'art escollit per a la seva exhibició pretén mostrar la riquesa i diversitat de l'experiència de la SA i el talent artístic.

La curació i l'equilibri són l'essència de l'experiència Spier, amb un spa i centre de benestar de winelands de classe mundial al costat de la nostra Casa de bany Cape Herbal Bath House, situada al seu salvatge jardí Cape fynbos. L'spa de l'hotel és un santuari natural al cor tranquil de l'hotel Spier, on utilitzen botànics curatius del Regne Floral del Cap - collit salvatge a la granja - així com productes a base d'herbes de Vine Therapy, elaborats per Spier exclusivament per a Spier. El bloc de benestar disposa de diverses sales de tractaments, un saló mani-pedi, sauna i sala de vapor, un estudi de moviment i gimnàs

El Buzz Club és el club infantil exclusiu per a convidats a Spier, que ofereix un espai suau per a nens de 3 a 8 anys per experimentar els ritmes de la vida a la granja. Els guies i cuidadors dirigeixen activitats estructurades i jocs oberts rellevants estacionalment, com ara fer col·lage, enfilar flors, tacar insectes, premsar fulles i fer art amb materials trobats, perquè els nens puguin submergir-se feliços i amb seguretat en la natura. El jardí de jocs elementals i les gespes obertes a la Werf també són llocs brisos i adequats per als nens per jugar el dia fora.