Israel et Palestine

Situé géographiquement et culturellement à l'intersection de l'Asie, de l'Europe et de l'Afrique, Israël est un creuset de diverses ethnies et religions. Malgré sa petite taille, Israël possède une pléthore de paysages naturels spectaculaires, de trésors archéologiques et de sites religieux historiques. Profitez du soleil sur une plage méditerranéenne, promenez-vous sur le sentier national israélien ou promenez-vous à dos de chameau à travers les déserts hantantants d'Israël. Avec ses montagnes enneigées, ses joyaux côtiers, ses objets anciens, ses marchés animés, ses paysages urbains saisissants et ses habitants décontractés, Israël est une destination de voyage idéale.

Devise

Nouveau shekel (ILS ; symbole) = 100 agorots (singulier, agora). Les billets sont libellés en coupures de 200, 100, 50 et 20. Les pièces ont des valeurs nominales de 10, 5, 2 et 1, et de 50 et 10

agorot.

Remarque : De nombreux hôtels, agences de voyages, agences de location de voitures et autres services touristiques indiquent leurs prix en dollars américains.
Il est d'usage de donner un pourboire de 12 à 15 % dans les restaurants et les cafés. Les pourboires dans les bars sont appréciés mais ce n'est pas prévu, et c'est la norme d'arrondir au shekel le plus proche dans les taxis. Les négociations ne se font que sur des marchés ouverts.

Il

n'y a aucune restriction à l'importation ou à l'exportation de devises locales ou étrangères. Toutefois, les montants supérieurs à 90 000 ILS ou équivalent doivent être déclarés

.

La plupart des principales devises peuvent être échangées contre des shekels à l'aéroport, dans les banques, les bureaux de poste, dans de nombreux hôtels ou dans les bureaux de change agréés dans la plupart des villes. Pour échanger des chèques de voyage, vous devrez présenter votre passeport. Tous les services publics tels que les banques et les bureaux de poste sont fermés le Shabbat. À la fin de votre voyage, il est possible de changer de l'argent en shekels contre la devise de votre choix, uniquement à l'aéroport

.

Horaires des

banques

 : du dimanche au vendredi de 8h30 à 12h00 et le dimanche, mardi et jeudi de 16h00 à 18h00, mais ces horaires peuvent légèrement varier d'une banque à l'autre.

Toutes les principales cartes de crédit sont acceptées. Les guichets automatiques sont largement disponibles.

Israël est un petit pays et il est donc facile de se rendre d'un endroit à l'autre en relativement peu de temps. Les transports en commun sont pratiques et vous pouvez vous rendre à presque toutes les destinations à un prix raisonnable.

Les vols intérieurs se concentrent sur les liaisons reliant Eilat à Tel Aviv et Haïfa. Arkia (IZ) (www.arkia.co.il), Israir (6H) (www.israirairlines.com) et El Al (www.elal.com) proposent des vols réguliers entre ces villes. Les vols sont assurés tous les jours sauf le Shabbat (vendredi soir et samedi).

La plupart des grandes sociétés de location de voitures sont représentées en Israël ainsi que plusieurs sociétés locales, notamment Eldan (www.eldan.co.il). Pour louer une voiture, les conducteurs doivent avoir plus de 21 ans et être titulaires d'un permis de conduire international, d'une carte de crédit et d'une assurance.

Les limites de vitesse sont de 50 km/h (31 mph) dans les zones urbaines, 80 km/h (50 mph) dans les zones non urbaines, 90 km/h (56 mph) sur une autoroute à chaussées séparées et 110 km/h (68 mph) sur une « route à grande vitesse » désignée. Il est illégal de conduire sans ceinture de sécurité et des kits mains libres doivent être utilisés pour parler sur

les téléphones portables.

Israel Railways propose un service de train pratique et peu coûteux. Il est également possible de voyager en taxi, mais cela coûte plus cher, notamment pour les trajets interurbains. Il est donc préférable d'utiliser des taxis à service partagé.
Les taxis sont équipés de compteurs et peuvent être appelés par téléphone ou hélés depuis la rue. Les taxis circulent pendant le Shabbat, mais ils sont plus chers.

Les bus sont le moyen de transport public le plus populaire en Israël, tant pour les transports locaux que pour les voyages interurbains. La compagnie de bus Egged exploite la plupart des lignes de bus interurbaines, ainsi que le service local dans la plupart des grandes villes et villages. Les transports locaux et interurbains dans la région de Gush Dan (Tel Aviv et ses banlieues environnantes) sont assurés par la compagnie de bus Dan. Le service de bus à Beer Sheva et Nazareth est assuré par des entreprises privées. Le tarif de toutes les lignes de bus est raisonnable, les bus sont confortables et généralement climatisés, et le service est régulier et fréquent

. Les

billets peuvent être achetés aux guichets de la gare routière centrale de chaque ville ou village, ou auprès du chauffeur. La plupart des lignes de bus ne circulent pas pendant le Shabbat ou les fêtes juives. Le service se termine le vendredi après-midi et reprend le samedi soir.

L'eau du réseau est potable dans tout Israël. L'eau en bouteille est largement disponible et est conseillée pendant les premières semaines du séjour. Le lait est pasteurisé et les produits laitiers peuvent être consommés sans danger. Toutes les viandes, poissons et légumes locaux sont considérés comme sûrs à la consommation.

Presque tous les restaurants d'Israël proposent des menus en anglais. Parfois, l'orthographe ou les traductions peuvent être un peu étranges, mais elles peuvent apporter à la fois amusement et charme. Comme partout ailleurs dans le monde, recherchez des restaurants en ligne ou utilisez un bon guide, et demandez conseil à des amis ou à la réception de votre hôtel sur leurs favoris. Et faites preuve de bon sens lorsque vous choisissez un endroit où manger, en choisissant des lieux qui ont l'air propres et accueillants et où le taux de rotation des convives est important

.

La plupart des restaurants et stands de nourriture sont ouverts sans interruption du matin au soir. Les restaurants qui sont également des bars restent ouverts jusqu'aux petites heures de la nuit. Dans les grandes villes, notamment à Tel Aviv, vous pouvez trouver de quoi vous restaurer à toute heure du jour ou de la nuit.

Les réservations sont indispensables dans les meilleurs restaurants, en particulier à Tel Aviv. Les déjeuners d'affaires dans les restaurants, en particulier dans les lieux les plus prisés, de Tel Aviv et de Jérusalem constituent une offre intéressante pour les touristes. Ces déjeuners sont des menus spéciaux à prix fixes proposant plusieurs choix, au prix d'un tiers ou de la moitié du même repas le soir. Les Israéliens mangent généralement plus tard que les Américains. Le déjeuner a généralement lieu entre 13 h et 15 h. Et même si les meilleurs restaurants sont ouverts à partir de 18 ou 7 heures, ils ne sont généralement pas bondés avant 21 heures ou plus tard

.

Les Israéliens donnent un pourboire de 15 % dans les restaurants et les cafés. Souvent, cela est ajouté à la facture, mais si le service n'est pas satisfaisant, vous pouvez demander qu'il soit retiré.

Israël est situé, entre 29° et 33° au nord de l'équateur, qui est caractérisé comme une région subtropicale, entre la zone tempérée et la zone tropicale. Les régions septentrionales et côtières d'Israël présentent un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers frais et pluvieux. Alors que les régions du sud et de l'est d'Israël sont caractérisées par un climat aride.

La saison des pluies s'étend d'octobre à début mai, et les précipitations culminent de décembre à février. Les précipitations varient considérablement selon les régions du nord au sud. Les précipitations les plus importantes sont observées dans le nord et le centre du pays et diminuent dans le sud d'Israël, du désert du Néguev à Eilat où les précipitations sont négligeables

.

De fortes chutes de neige ne tombent que dans la partie la plus septentrionale du plateau du Golan, où le sommet du mont Hermon (2 224 m au-dessus du niveau de la mer) reste généralement enneigé de décembre à mars. Dans d'autres régions du pays, on observe rarement de la neige.

La ville d'Eilat, située à l'extrême sud d'Israël et à la pointe nord de la mer Rouge, bénéficie d'un climat favorable pour des vacances à la plage toute l'année.

La tenue vestimentaire est décontractée en Israël. Même les premiers ministres israéliens portent fréquemment des chemises à manches courtes sans cravate. Les couches légères en tissus naturels tels que le coton, le lin et la soie fonctionneront mieux à la chaleur et vous protégeront mieux du soleil. Les jeans sont toujours populaires et constitueront une base polyvalente à votre garde-robe. La tenue vestimentaire est décontractée, même dans les restaurants.

Assurez-vous d'emporter beaucoup de crème solaire avant de quitter la maison, car ce n'est pas très courant en Israël.
Les tatouages sont plus courants que vous ne le pensez et vous en verrez beaucoup sur les plages de Tel Aviv. Si vous pensez qu'un tatouage en particulier pourrait être insultant sur le plan culturel, par mesure de précaution, nous vous suggérons de le dissimuler, mais sinon, vous pourriez lever au maximum un sourcil ou deux. Un sac de jour léger sera pratique pour transporter vos essentiels touristiques. Gardez votre passeport sur vous à tout moment car la loi israélienne vous oblige à vous munir d'une pièce d'identité.

Pour la plupart, les prises électriques de l'État d'Israël (Medīnat Yisrā'el) sont conformes à leur propre norme, la norme israélienne SI 32 à broches rondes « Type H ». La norme actuelle est passée des épingles plates aux épingles rondes en 1989. Presque toutes les prises israéliennes acceptent à la fois les prises à broche ronde et les prises à broche plate, mais en de rares occasions, vous pouvez rencontrer une prise plus ancienne qui n'accepte que les prises à broche plate. Si la prise de votre appareil ne correspond pas à la forme de ces prises, vous aurez besoin d'un adaptateur de prise de voyage pour le brancher. Les adaptateurs de prise de voyage modifient simplement la forme de la prise de votre appareil pour l'adapter au type de prise auquel vous devez le brancher. S'il est crucial de pouvoir le brancher quoi qu'il arrive, apportez un adaptateur pour les deux types.

Les prises électriques en Israël fournissent généralement de l'électricité entre 220 et 240 volts AC. Si vous branchez un appareil conçu pour une entrée électrique de 220 à 240 volts ou un appareil compatible avec plusieurs tensions, un adaptateur est tout ce dont vous avez besoin. Si votre appareil n'est pas compatible avec une sortie électrique 220-240, un convertisseur de tension sera nécessaire.