MOSAIQUE AUSTRALIENNE

L'Australie évoque immédiatement des images de l'Opéra de Sydney, de la Grande Barrière de Corail, du surf à grande vague, des kilomètres d'Outback et un assortiment assez étrange d'animaux. Alors que les principales villes du pays offrent charme, glamour, festivals uniques, patrimoine historique bien préservé, plages fabuleuses et événements amusants, c'est aussi une terre d'un immense contraste et d'une nature captivante. La nation offre quelque chose pour presque tout le monde — des amateurs de l'eau, des randonneurs du désert et des grimpeurs de canyon, aux amateurs d'arts et de culture, aux historiens et aux gourmets. La grande taille du pays rend presque impossible de tout prendre en une seule visite, mais vous pouvez choisir et choisir des vacances parfaites selon vos préférences personnelles.

Monnaie

La monnaie nationale australienne est le dollar australien qui est livré en coupures de 5$, 10$, 20$, 50$et 100$. Les pièces existent en 6 valeurs différentes 5, 10, 20 et 50 cents, un et deux dollars.

Banques

Les banques sont normalement ouvertes uniquement en semaine de 9h30 à 16h du lundi au vendredi, certaines restent ouvertes jusqu'à 17h le vendredi. Dans les grands centres de banlieue métropolitains, les grandes banques ouvrent de plus en plus le week-end. Le personnel de la banque s'en tient rigoureusement à ces moments, alors ne soyez pas en retard ou en avance.

Les cartes de crédit telles que American Express, Bankcard, Diners Club, MasterCard, Visa et JCB sont acceptées en Australie. Les chèques de voyage ne sont pas aussi largement acceptés en Australie que dans de nombreux autres pays. Les distributeurs automatiques de billets sont nombreux aussi bien en villes qu'à l'extérieur. La nuit, les stations-service et les épiceries permettent d'accéder à ces distributeurs. Les pubs, en ville surtout, en possèdent souvent dans leur locaux.

L'Australie est le sixième plus grand pays du monde donc la façon dont vous arrivez de A à B nécessite une réflexion.

Les voitures de location sont facilement disponibles dans toutes les grandes villes. Les Australiens conduisent à gauche et toutes les voitures ont le volant à droite. >Chosir une location de voiture a les avantages de pouvoir voyager à votre rythme, explorer des régions reculées et visiter sans transport en commun. Cependant, le pays est si vaste, que ce type de transport peut prendre du temps.

Une option plus rapide est d'utiliser les nombreux vols abordables, fréquents et rapides entre les grands centres.

Des services d'autocars longue distance fiables et fréquents sont disponibles dans tout le pays, mais ils ne sont pas toujours moins chers que l'avion et prennent beaucoup de temps.

Les trains en Australie sont lents, chers et peu fréquents, mais le paysage est génial ! Optez pour une voiture-lit plutôt que pour un siège de nuit.

Les normes d'hygiène dans la préparation des aliments sont très élevées. Le lait est pasteurisé et la viande et les légumes sont considérés comme sûrs à consommer.

Le « Bush tucker » est un aliment de la flore et de la faune endémiques de l'Australie et peut être maigre et assez délicieux ; la viande de kangourou en particulier est de plus en plus populaire depuis qu'elle a été légalement commercialisée au cours des deux dernières décennies. Malgré la cuisine raffinée et les plats exotiques, l'humble barbecue reste pour beaucoup l'expérience culinaire australienne essentielle. Plusieurs plages et parcs ont des stations de barbecue qui peuvent être utilisées par le public. Le steak, les crevettes et la bière ont tendance à occuper une place importante.

Les fruits de mer font partie intégrante de la scène culinaire sous toutes ses formes. La production d'aliments biologiques augmente pour répondre à la demande et est de nos jours largement disponible dans toutes les villes. Les marchés régionaux et le nombre croissant de festivals alimentaires à travers les États sont un excellent moyen de goûter aux produits frais. Attention aux fromages de ferme, aux saucisses de spécialité et aux fruits locaux.

Les principaux vignobles (caves) se situent dans les environs de Perth, Sydney, Melbourne, Hobart et Adélaïde. La plus grande région viticole est située dans la vallée de la Barossa, en Australie méridionale, à deux heures de route d'Adélaïde, où sont produits des vins rouges et blancs de haute qualité. Divers établissements vinicoles, brasseries et distilleries sont ouverts aux visites publiques.

L'Australie connaît un climat tempéré pendant la majeure partie de l'année, mais le climat peut varier en fonction de la taille du continent. Les États du nord connaissent généralement un temps chaud tandis que les États du sud connaissent des hivers plus froids. L'Australie est également l'un des continents les plus secs du monde avec des précipitations annuelles moyennes de moins de 600 millimètres. Comme tous les pays de l'hémisphère sud, les saisons australiennes sont opposées à celles de l'hémisphère nord. L'été va de décembre à février ; l'automne de mars à mai ; l'hiver de juin à août et le printemps de septembre à novembre.

En Australie, le maître mot est la décontraction. En dehors des principales villes, notre conseil serait de ne pas vous encombrer avec des tenues trop habillées.

Cependant, si vous prévoyez de vous rendre dans un restaurant haut de gamme en ville, vous pouvez vous sentir plus à l'aise dans un vêtement décontracté mais élégant.

Les vêtements en fibres naturelles sont plus agréables quand il fait chaud mais il faut prévoir un pull léger, un cardigan ou un châle pour un temps plus frais ou une climatisation trop féroce.

Voyagez léger et achetez vos articles de toilette sur place.

Les incontournables comprennent un chapeau, des lunettes de soleil et de la crème solaire à indice protecteur élevé.