Aarya Surindhara, propriétaire de la ferme Mollisol à Chiang Mai, est passionnée par les sols, la nourriture et l’art. Dans sa ferme biologique perchée à 1 200 mètres d’altitude, elle cultive des produits uniques, préservés dans leur état naturel, sur certains des sols les plus fertiles des hauts plateaux thaïlandais. Ce lieu rare offre un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur le Doi Inthanon et la chaîne inférieure de l’Himalaya.
La Thaïlande n’a pas attendu les recommandations des guides gastronomiques pour s’imposer comme l’une des grandes destinations culinaires d’Asie. De la cuisine de rue savoureuse à la gastronomie raffinée, en passant par les spécialités régionales authentiques, le pays éveille tous les sens.
Ce voyage vous invite à explorer trois facettes de cet univers : les tables tendance de Bangkok, les fermes biologiques des hauts plateaux au-dessus de Chiang Mai et des expériences uniques dans des lieux insolites – à bord d’un train, dans une villa ou au cœur d’une ferme.
Tout au long de cet itinéraire, vous alternerez découvertes culturelles à Bangkok, Ayutthaya et Chiang Mai, immersions dans les marchés et les fermes et expériences gastronomiques originales, pour un voyage aussi riche en rencontres qu’en saveurs.
Voyage de nuit
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B&B: Petit-déjeuner inclus |
FB: Pension complète - dîner, petit-déjeuner et déjeuner inclus |
10 jours / 9 nuits
