Kaapstad is de hoofdstad van de West-Kaap Provincie. Het is een stad met twee gezichten: Europees en Afrikaans, een mix van moderne luxe en traditionele eenvoud. Ondanks deze contrasten heeft Kaapstad een ontspannen en vriendelijke sfeer. De stad heeft een aantal fascinerende musea, zoals het Zuid-Afrikaans Museum, met een planetarium, het Bo-Kaap Museum en de Nationale Galerie. In het hart van de stad vind je het Kasteel de Goede Hoop, een fort dat in 1666 werd gebouwd door Jan van Riebeeck en vandaag de dag nog steeds dient als hoofdkwartier van het militaire district van de West-Kaap.
Aan de zuidkant van Kaapstad ligt de beroemde Tafelberg, die dankzij zijn unieke vorm een iconisch symbool van de stad is. Vanaf de berg heb je een spectaculair uitzicht over Kaapstad en omgeving. De top is eenvoudig te bereiken met de roterende kabelbaan. Een andere populaire bestemming is de Victoria & Alfred Waterfront, een levendige plek waar een werkende haven wordt gecombineerd met een winkel- en entertainmentcentrum. Hier kun je winkelen, dineren, een film kijken of door de ambachtelijke markten struinen, van de vroege ochtend tot laat in de avond. In het hart van de Waterfront vind je het Two Oceans Aquarium, waar meer dan 300 soorten zeeleven te bewonderen zijn.
Een van de belangrijkste bezienswaardigheden van de Waterfront is het Robbeneiland Museum. Vanuit de Waterfront vertrekken er dagelijks (bij gunstig weer) veerboten naar Robbeneiland om 9:00, 11:00, 13:00 en 15:00 uur. De excursie, die ongeveer 3,5 uur duurt, omvat een bustour over het eiland, een rondleiding met een voormalige politieke gevangene en een bezoek aan de cel van Nelson Mandela. Het wordt sterk aangeraden om deze tour van tevoren te reserveren.
Een bezoek aan de Kirstenbosch Botanische Tuinen mag niet ontbreken op je reis. Deze wereldberoemde tuinen behoren tot de mooiste botanische tuinen ter wereld en vormen bovendien het startpunt voor diverse wandelroutes op de Tafelberg. Op weg naar de tuinen is het Rhodes Memorial een uitstekende plek om even te pauzeren, een kop koffie te drinken en te genieten van het prachtige uitzicht over de stad en de omgeving.
Slechts drie uur van Kaapstad, langs de prachtige Tuinroute, ligt een speciaal natuurreservaat in de Overberg-regio, nabij het zuidelijkste punt van Afrika. Het De Hoop Natuurreservaat is ongeveer 34.000 ha groot en is een favoriete bestemming voor wandelaars, fietsers, vogelspotters en walvisspotters. Dit magnifieke reservaat is versierd met indrukwekkende, felgekleurde inheemse fynbos. Het gebied herbergt een verscheidenheid aan zoogdieren, waaronder bontebok, eland, Kaapse bergzebra en bavianen, en omvat ook een marien gedeelte dat vijf kilometer de oceaan in strekt, wat geweldige snorkelmogelijkheden biedt in ongerepte turquoise poelen en ondiepten. De vogelwereld in dit gebied is ook zeer rijk. Geniet van een fantastische selectie activiteiten, waaronder de populaire 5-daagse Whale Trail (bekend als een van de beste wandelingen in Zuid-Afrika), het verkennen van de milieuvriendelijke Elim Wijnroute, en het maken van adrenaline-pompende eco-quadtochten.
Stellenbosch is een pittoreske universiteitsstad omgeven door bergen en wijngaarden, een mix van historische architectuur, studentenleven, epicureaanse hoogstandjes en eikenlanen. Een wandeling door het centrum van de stad stelt bezoekers in staat om te genieten van de prachtig bewaard gebleven Kaaps-Nederlandse en Victoriaanse architectuur, evenals de vele verleidelijke kunstgaleries, ambachtelijke winkels, kledingboetieks en cadeauwinkels, terwijl foodies de voorkeur geven aan verrukkelijke gerechten en exclusieve wijnen in een van de chique restaurants of zoemende bistro's. Stellenbosch is ook de ideale uitvalsbasis om de beroemde lokale wijnroute te verkennen, met een groot deel van de belangrijkste wijn boerderijen van het land.
