Bienvenue à Taïwan ! À votre arrivée à l’aéroport international de Taoyuan, vous êtes accueillis par notre représentant local pour un transfert privé vers votre pied-à-terre au cœur de la capitale.
Vous vous installez au VVG B+B, une adresse intime et raffinée qui réunit le charme discret d’un B&B et l’élégance d’un appartement design. Avec seulement deux suites, l’expérience est confidentielle, chaleureuse, presque privée. Le restaurant sur place, créatif et engagé, complète cette première immersion dans l’art de vivre taïwanais.
Situé à quelques pas du métro, dans un quartier plein de charme, ce havre paisible vous permet d’explorer à pied ruelles commerçantes, galeries insolites et les premières saveurs de la gastronomie urbaine de Taipei.
Aujourd’hui, vous êtes libre d’explorer les rues vivantes de Taipei à votre rythme, ou de vous laisser guider par l’une de nos trois expériences immersives (supplément) :
1. Immersion dans la culture traditionnelle chinoise
Commencez la journée par une initiation à la calligraphie avec un maître local. Vous apprendrez les gestes de cet art ancestral et repartirez avec une création personnelle.
L’après-midi, plongez dans l’atmosphère du vieux Taipei autour du temple Longshan : découvrez les boutiques de médecine traditionnelle, observez les artisans du bois à l’œuvre, ou laissez un voyant vous révéler votre avenir à l’aide du riz, des oiseaux ou des feuilles de thé.
2. Découverte du village aborigène de Wulai et détente en sources chaudes
Partez à la rencontre de la tribu Atayal à Wulai, dans les montagnes du nord de Taipei. Initiez-vous au tissage traditionnel, avant de savourer un bain dans une chambre privative avec source chaude naturelle, ouverte sur la forêt environnante.
3. Sérénité au temple Dharma Drum et bains de Yangmingshan
Explorez le temple de Dharma Drum, havre de paix sur la côte nord. Les moines vous guideront à travers leur quotidien spirituel et les paysages méditatifs. L’après-midi, relaxez-vous dans les bains extérieurs d’une station thermale nichée dans les collines verdoyantes de Yangmingshan.
En soirée, une expérience culinaire inoubliable vous attend : le chef Richie Lin, plusieurs fois récompensé, vous reçoit au restaurant Mume pour un menu dégustation alliant créativité contemporaine et racines taïwanaises. Si vous suivez un régime alimentaire spécifique, n’hésitez pas à nous en informer à l’avance.
Après un dernier petit-déjeuner à Taipei, cap vers le sud-ouest pour rejoindre Taichung, en passant par le charmant port historique de Lukang. Ce bourg préservé vous séduira par ses ruelles étroites, ses temples traditionnels et son atmosphère d’un autre temps.
À votre arrivée à Taichung, un déjeuner léger vous est proposé avant de découvrir l’architecture avant-gardiste du Théâtre national, véritable prouesse esthétique et acoustique. C’est aussi un lieu parfait pour une pause café et une promenade contemplative.
Les amateurs d’art pourront poursuivre avec la visite du Musée national des beaux-arts de Taïwan, ou bien opter pour une immersion dans la culture ancestrale à la maison Wufeng Lin, demeure traditionnelle magnifiquement conservée, entourée d’un jardin paisible. Le pittoresque village de Guangfu, tout proche, est également une belle option pour flâner.
En soirée, vous vivrez une nouvelle expérience culinaire d’exception. Au JL Studio, le chef Jimmy Lim vous convie à un dîner intime et sensoriel autour des plats de son enfance revisités avec modernité. Une cuisine ouverte vous permettra de suivre les gestes précis de sa brigade étoilée.
Après le dîner, une heure de route vous mènera aux collines paisibles de Nantou. Vous poserez vos valises à la Chou Sun Villa, havre de paix niché en pleine nature, où une rivière traverse la propriété. Profitez de votre bain de source chaude privatif en chambre pour clôturer cette journée riche en découvertes.
Journée au rythme de la nature – Entre détente et traditions vivantes
Aujourd’hui, laissez-vous porter par la douceur de vivre au cœur des collines de Nantou.
Après un délicieux petit-déjeuner, vous avez le choix de vous abandonner au calme de votre écrin naturel : flânez dans le jardin arboré de la villa, écoutez le chant de la rivière et prélassez-vous dans votre bain de source chaude privatif… Une parenthèse de sérénité.
Pour celles et ceux qui souhaitent découvrir davantage, deux expériences immersives sont proposées (en supplément) :
• Secrets du thé à Wujie – Partez à la rencontre des maîtres de thé dans une plantation locale. En saison, vous pourrez même participer à la cueillette. De la feuille fraîche à la tasse infusée, explorez tout l’art de la fabrication du thé taïwanais dans un cadre verdoyant.
• Cuisine et culture au village aborigène de Meixi – Une rencontre inoubliable avec la communauté locale : vous irez chercher herbes et légumes comestibles dans la forêt, puis apprendrez à les transformer lors d’un atelier culinaire guidé par un chef du village. La visite du village vous dévoilera également les traditions préservées de ce peuple respectueux de la nature.
Le soir venu, installez-vous dans l’élégante salle du Chou Sun Villa et laissez le chef vous emmener en voyage gustatif : il revisite la cuisine taïwanaise traditionnelle avec une touche japonaise raffinée, dans une ambiance intimiste et chaleureuse.
Aujourd’hui, vous prenez la route vers le sud-est de Taïwan, à travers les paysages montagneux du comté de Pingtung. Une parenthèse de 3 heures de route ponctuée de scènes bucoliques, entre collines, rizières et villages aborigènes.
À l’arrivée, vous vous installez dans votre élégante villa au Mudanwan Villas, un havre de paix niché entre mer et montagne.
L’après-midi est libre, à vivre selon vos envies : enfourchez un vélo pour découvrir les ruelles tranquilles du village de Mudan, longez la côte sauvage aux parfums d’embruns, ou laissez-vous simplement aller à la détente en profitant du spa, de la piscine ou de votre propre bassin d’eau thermale privé.
Le dîner n’est pas prévu, mais nous vous recommandons vivement de tester la table du chef de Mudanwan : une cuisine subtile et locale, servie dans un cadre serein… Un moment suspendu pour savourer le sud de Taïwan.
La matinée vous est laissée libre pour savourer les derniers instants de quiétude à Mudanwan.
Après le déjeuner, vous prenez la route en direction des montagnes de l’est taïwanais. En 1h30, vous atteignez Wutai, un village aborigène perché à 1000 mètres d’altitude, au cœur du territoire de la tribu Rukai. Ici, le temps semble suspendu. Vous flânez à travers ses ruelles étroites, bordées de maisons en ardoise et de caféiers, en vous imprégnant d’une culture fièrement préservée.
Votre chemin vous mène ensuite à Rinali, village voisin, pour une expérience gastronomique mémorable : le dîner chez Alex Peng, chef emblématique de la scène culinaire aborigène, au Secret Table Akame. Préparé exclusivement au feu de bois dans un four en briques, ce dîner révèle la richesse des ingrédients locaux et des traditions ancestrales revisitées avec audace.
Après ce moment d’exception, vous rejoignez Kaohsiung (45 min de route) et vous installez dans une charmante auberge nichée dans une ancienne maison hakka, au cœur d’un paisible patio près de l’étang de lotus. Un dernier havre de tranquillité, entre héritage et élégance.
Après un dernier petit-déjeuner dans votre auberge traditionnelle, laissez-vous porter par la douceur du matin autour de l’étang de lotus. Quelques pas vous mèneront vers les emblématiques pagodes du Tigre et du Dragon, le temple de Confucius ou encore le marché du matin, vibrant de senteurs et de vie locale.
En fin de matinée, votre chauffeur vous conduit à la gare de Kaohsiung pour embarquer à bord du train à grande vitesse. En à peine deux heures, vous rejoignez Taipei ou directement l’aéroport international de Taoyuan pour la suite de votre parcours ou votre vol retour.
