Inde Du Sud : de Pondichery à Kovalam Beach

Parmi les meilleurs restaurants de Cochin toute la journée, The Pepper propose diverses cuisines ainsi qu'une vue apaisante sur les eaux et les jardins luxuriants. Le charme facile et les plats classiques et confortables font de The Pepper un favori chaud 24 heures sur 24. Les stations de restauration en direct ajoutent à l'action dans la destination de petit-déjeuner et de déjeuner la plus prisée de Cochin. Le ragoût de mouton et les appams sont un must. En plus des options à la carte et du menu pour enfants, le restaurant propose également une expérience gastronomique comprenant un dîner aux chandelles de cinq plats avec des tables spéciales.

Faites tremper dans l'expérience d'entrer dans un bateau à riz kettuvalam traditionnel à Cochin. Les clients ont le plaisir de voir des poissons pêchés vivants jetés dans la poêle du chef. La cuisine ouverte du restaurant invite les visiteurs à parler avec les chefs et à modifier la préparation de leurs repas. Partez pour un superbe voyage à travers les régions où les rizières des anciens ont voyagé. Savourez une cuisine du meilleur restaurant de fruits de mer de Cochin, provenant des eaux du Kerala, avec des poissons d'eau douce locaux et des fruits de mer cuisinés dans un style authentique.

Savourez une cuisine thaïlandaise et chinoise exotique dans l'un des meilleurs restaurants orientaux de Cochin, The Pavilion. Au restaurant, les saveurs subtiles sont à la maison dans le vrai style. Découvrez comment les herbes fraîches cultivées dans les jardins ajoutent du zeste à la nourriture. Les clients peuvent également choisir de laisser leurs papilles errer, surtout s'ils sont inspirés par les filets de pêche chinois qui parsèment les eaux de l'hôtel. La grande variété de plats thaïlandais authentiques et de spécialités chinoises est complétée par une liste de plats orientaux populaires. Situé au niveau du hall, le décor est dynamique et énergique.

Avec les eaux rognant doucement contre la rive des deux côtés. Dolphin's Point est l'endroit idéal pour passer une soirée douce à Cochin en compagnie ou pour un dîner chic entre amis et en famille. Un charmant restaurant en plein air de saison au bord de la baie, très apprécié pour ses barbecues et ses grillades exceptionnels. Ouvert du mois d'octobre au mois de mars, Dolphin's Point donne le ton d'une grande soirée, avec une ambiance délicieuse pour une nuit de friandises en plein air. Le buffet avec kebab de style nord-ouest est un incontournable. Savourez les spécialités grillées au charbon de bois au restaurant barbecue de Cochin.

Mattancherry a des originaux très recherchés. Le résultat de beaucoup d'un mélange a donné lieu à des combinaisons impressionnantes. Les clients doivent essayer la série de désintoxication, en particulier les recettes Care and Cure. Laissez-vous surprendre par des cocktails incroyables à base de vodka infusée et mélangés avec des ingrédients inhabituels tels que les pépins de fenouil, le tulsi, le gingembre et la gourde amère. Découvrez des fruits frais et des herbes joyeusement embrouillés pour faire des gagnants rafraîchissants. Le rajeunissement Malabar et le KO Cochin sont à ne pas manquer.

Le magnifique coucher de soleil de Cochin peut être apprécié depuis le point de vue, The Jetty, avec la meilleure vue à Cochin, une image de paradis. Faites tremper dans les derniers rayons curatifs du soleil tout en regardant les bateaux de pêche revenir avec les prises de la journée. Voir les navires qui entrent et quittent le port. L'observation de paquebots de croisière après les moussons est un régal spécial. Choisissez de simplement vous détendre et contempler le coucher du soleil, ou de profiter d'un jus de plantes frais et d'être en paix.

Les spécialités culinaires continentales, chinoises, mughlai, indiennes du Nord et traditionnelles du Kerala à l'Ettukettu sont un délice pour les gourmets, mais la spécialité régnante de ce restaurant royal est la cuisine ethnique du Kerala avec une quantité d'épices parfumées qui confèrent à la cuisine sa propre saveur. Les spécialités servies incluent le rôti de canard chrétien syrien, le curry de canard, le karimeen Pollichathu, le karimeen Mappas, l'appam, le thamarappam, les idiappams (trémies), etc.

Bar de fruits de mer à la différence des autres, le Vembanad est situé au bord des eaux paisibles. Il offre l'ambiance rustique parfaite pour convenir à la cuisine typique de fruits de mer du Kerala, car l'on se prélasse sous la vue d'un coucher de soleil glorieux. Le menu comprend tout ce qui est des fruits de mer, avec un chef dévoué.

Ouvert tous les soirs, le Thattukada est un endroit accueillant pour vous imprégner de l'ambiance du complexe. Pour commencer une conversation, siroter une tasse de thé, garder la faim à distance, échanger des plaisanteries et savourer un peu de Kerala que vous apprécierez pendant longtemps.

Pavillon situé sur les rives du lac, près de la piscine à débordement, le Pavillon de la piscine de Kumarakom Lake Resort offre l'occasion rare et exclusive de découvrir l'éclat de la nature dans l'isolement paisible avec ses tables limitées. Réservez et profitez d'une soirée mémorable de repas exquis sous la présence attentionnée.