Dedikerad till Steenbergs 1600-talsgrundare, Catharina Ras, eller Tryn som hon var känd för sin närmaste och käraste; denna restaurang är modern i anda med fantastisk mat, djärva accenter och moderna texturer.

— Mitt team och jag är väldigt glada över att få Catharina in på 2000-talet med invigningen av Tryn och skapa en matupplevelse som är mer kopplad till hennes fria och feisty anda, säger Steenberg Executive Chef Kerry Kilpin.

Tryns personlighet är stänkt på djärva och gutsy rubin- och jadeväggar i de privata matsalarna. Massivt trä och härdig sten förmedlar hennes styrka, medan känsliga lager av texturerade tyger och väggeffekter täcker utrymmet med hennes femininitet. Rika brända apelsin- och senapstoner i den mjuka inredningen ger utspridda av hennes feisty karaktär. En inbjudande bar drar gster in i hjrtat av utrymmet och lockar efter arbetet möten, antingen inomhus eller p den lugna utsträckta terrassen med utsikt ver grönskande vingårdar.

På Tryn tar kocken Kerry sina kulinariska färdigheter till nästa nivå, med ett överflöd av färska råvaror, ärliga smaker och intuitiv service. Kocken Kerry känner till spännande vändningar och smakkombinationer för att glädja alla gommar.

Avslappnad neo-bistro mat med fokus på säsongsbetonade rätter skickligt skapade av kocken Kerry Kilpin.

Bistro Sixteen82 uppkallad efter det år då Steenberg grundades öppnade sina dörrar 2009 och har sedan dess varit matvärldens tapas och bistrostil älskling.

Bistro är en innovativ och interaktiv vin- och matdestination och ligger intill Steenbergs vingård, och spiller ut i sina omgivande inhemska trädgårdar med en terrasserad matplats som leder till reflekterande vattenfunktioner, som utformar utsikten över de magnifika stenbergen och vidsträckta vingårdar.

Bistro Sixteen82 menyn är en ständig utveckling som håller jämna steg med säsongsbetonade råvaror och innehåller uppfinningsrika rätter som kompletterar de finaste lokala ingredienserna. Bistro serverar frukost, lunch och tapasmenyer på eftermiddagen att välja mellan, och erbjuder middag med en oefterhärmlig modern anda.

Executive Chef, Kerry Kilpin, älskar att skapa mat som är säsongsbetonad, smakrik och spricker med friskhet. “Mina största inspirationer kommer från viktiga tillfällen i mitt liv. På mina resor till Thailand utvecklade jag en kärlek och passion för asiatisk mat. Från shopping på lokala matmarknader till att skapa min första autentiska thailändska maträtt, jag var i himlen. Du kommer att märka en gemensam tråd i vad jag gör och vem jag är. Kärlek. Jag lagar mat med kärlek och min mat är kärlek.”

Internationellt har Bistro Sixteen82 erkänts i listan över 20 av världens bästa vingårdar av Kanadas berömda Wine Access magazine. Lokalt inkluderade listningar framträdande omnämnanden i Fleur du Cap's Top 100 platser, äta i Kapstaden och EAT OUT: s lista över bästa bistroer.