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A piscina de água salgada
Crédito: Peter Atterbury
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A Quinta
A quinta vitoriana está situada em uma paisagem espetacular de montanhas e terras agrícolas espalhadas, a pouco mais de uma hora de distância da Cidade do Cabo. Existe uma importante reserva natural de 4 500 hectares (11 000 hectares), bem como operações de criação de trigo e ovinos em outros 2 000 hectares (5 000 hectares) de terras aráveis
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A fazenda
Crédito: Mariette Gregor
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A Reserva
As atividades incluem passeios de caça através do veld natural de fynbos, onde muitas espécies de antílopes são para ser visto, caminhadas, passeios de bicicleta, observação de aves, canoagem e pesca com mosca no lago
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Tartaruga geométrica
Um dos répteis mais raros da África Austral. O Cabo é rico em espécies de tartaruga, com 9 dos mundos 40 espécies ocorrendo no Cabo Ocidental, possivelmente a mais espetacular e definitivamente a mais rara é a tartaruga geométrica. As tartarugas geométricas ocorrem apenas no baixo habitat renosterveld das planícies do Cabo, e no dos vales Worcester/Tulbagh e Ceres. A destruição do habitat devido a extensas atividades agrícolas em toda a sua gama levou à distribuição da tartaruga a ser caracterizada por pequenas populações isoladas. O desenvolvimento agrícola tem sido, em grande parte, responsável pela substituição de mais de 97% do renosterveld por terras de trigo, vinhas e grandes áreas fortemente pastadas. Bartholomeus Klip, com sua reserva natural composta por 1400 hectares de renosterveld, abriga a maior concentração de tartarugas geométricas encontradas em qualquer habitat e a única população ecologicamente viável. Bartholomeus Klip é o lar de 3500 membros deste réptil mais ameaçado de Africas, e é considerado o único lugar onde sua sobrevivência e conservação a longo prazo é assegurada.
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Quagga do Projeto Quagga oficial
Crédito: Mariette Gregor
O Quagga ocorreu ao sul dos rios Orange e Vaal e formou um componente importante do ambiente Karoo do Estado Livre de Orange e do Cabo. Vários quaggas foram exportados para a Europa durante os séculos XVIII e XIX. Quaggas se extinguiu quando a última fêmea morreu em cativeiro em um zoológico de Amsterdã em 12 de agosto de 1888. Os últimos sobreviventes do quagga vivo livre que ocorreu no Estado Livre de Orange, no entanto, foram extintos em 1878.
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Flores de pavão
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A casa de deckhouse
Bartholomeus Klip, o famoso chalé rural no Vale Riebeek, a uma hora de distância da Cidade do Cabo, é o local ideal para eventos de pequena escala, feitos sob medida, como casamentos e conferências. Estes são realizados no nosso Deckhouse recém-nomeado, totalmente equipado, situado à beira de um vasto trecho de água com vista para magníficas montanhas, com a casa senhorial próxima e seus cinco luxuosos quartos disponíveis para estadias noturnas. Nossa comida é inspirada, nossa equipe calorosamente profissional, e nosso ambiente tranquilo mas revigorante é ideal para atividades de construção de equipes, como passeios de jogo através de nossa própria reserva natural fynbos, ciclismo, pesca e passeios de barco.
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Abelha europeia
Crédito: Mrs M Noakes
Migrantes de verão para a fazenda
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Bonte bok e hartebeest vermelho
Crédito: Mr Boerse
Bonte bok e hartebeest vermelho encontrado em Elandsberg Private Game Reserve
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Quinta
Crédito: Peter Atterbury
A fazenda à noite
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A Sala de Jantar
Crédito: Bruce Tuck
Nossa sala de jantar estilo conservatório
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A fazenda
Crédito: Bruce Tuck
O cenário espetacular durante os meses de primavera
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Sala de Jantar
Crédito: Bruce Tuck
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Ravioli de manteiga
Crédito: Bruce Tuck
Alguns dos grandes pratos preparados pela nossa cozinha agrícola
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Iogurte e creme duplo pannacotta
Crédito: Bruce Tuck
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Rolada merengue de coalhada de limão
Crédito: Bruce Tuck
Um favorito firme no menu de chá
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Biscoitos de aveia e nozes
Crédito: Bruce Tuck
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Um guindaste azul nas terras agrícolas
Crédito: Mariette Gregor
Um ambiente maravilhoso para ver a espetacular vida das aves
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Canola em flor
Crédito: Mariette Gregor
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Um Steenbok
Crédito: Mariette Gregor
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A ceifeira
Crédito: Mariette Gregor
Uma cena típica no início de outubro
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Nosso Shepard pastoreando os cordeiros
Crédito: Mariette Gregor
Bartholomeus Klip está situado em uma fazenda de trigo e ovelhas
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O Quagga's - parte do projeto de criação na Reserva Natural Privada de Elandsberg
Crédito: Mariette Gregor
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Flores maravilhosas da primavera
Crédito: Mariette Gregor
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Cursos de cozinha na cozinha da fazenda
Crédito: Bruce Tuck
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Búfalos do nosso projeto de criação
Crédito: Jonathan Honeyborne
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Heron Casa
Crédito: Jeroen
Villa com cozinha
