Vinhos premiados são combinados com comida inovadora na Sala de Degustação Spier's, localizada às margens da barragem Spier, com vistas deslumbrantes das montanhas Helderberg. O vinho está disponível para venda a preços de adega. O espaço de varejo da Sala de Degustação oferece produtos relacionados ao vinho, utensílios domésticos feitos localmente, presentes e livros.

As degustações incluem:

· Spier Tasting: escolha vinhos da linha Spier Signature, Spier Seaward, Spier Creative Block e 21 Gables

· Degustações de chocolate e vinho

· Seleção de enólogos: Prove nossas linhas 21 Gables e Creative Block, além da mistura vermelha orgânica, Spier First Stone.

· A degustação de suco de uva para crianças é a maneira ideal de manter os jovens ocupados com a degustação de dois sucos de uva diferentes e uma folha de atividades educacionais destacando o papel que os insetos desempenham em nossos vinhedos.

· Pratos de comida para acompanhar as degustações também estão disponíveis para venda

O Spier Wine Tasting está aberto das 10:00 às 16:30 diariamente, com vendas das 09:00 às 17:00. Entre em contato conosco pelo telefone +27 (021) 809 1143/7 ou visite https://shop.spier.co.za/ para solicitar vinhos on-line.

O Spier Elemental Garden fica a poucos passos do Spier Farm Café e do Vadas Smokehouse & Bakery - ambos muito amados pelas famílias. Foi conceituado pelo arquiteto paisagista Ed Brooks e pela arquiteta paisagista local Danielle Croly, usando principalmente plantas indígenas.
O jardim é dividido em quadrantes que representam os quatro elementos: água, ar, fogo e terra. A interseção de todos os quatro é uma via navegável em espiral que simboliza a Sequência de Fibonacci - um conjunto de números em que cada número é a soma dos dois anteriores. Muitos padrões na natureza seguem essa regra - como a forma espiral de uma concha, o arranjo das folhas em um galho ou as pétalas de algumas flores (como margaridas e girassóis).
As características do jardim incluem um escorregador paisagístico em montes de terra, um túnel para rastejar, uma escultura de vento de Charl Conradie e uma ponte giratória. A água no quadrante Água foi tratada e é segura para mergulhar - perfeita para os dias quentes de verão.

O Elemental Garden está aberto diariamente até o pôr do sol; a entrada é gratuita.

Visite os vinhedos Spier no Segway PT (Personal Transporter), um veículo elétrico de duas rodas com equilíbrio automático. O passeio combina um belo passeio pela fazenda com informações interessantes sobre a abordagem ética de Spier em relação à agricultura e ao meio ambiente.

O Spier tem dois tours de áudio que você pode ouvir em seu smartphone usando o aplicativo VoiceMap (disponível no Google Play e na App Store):

· O passeio Gables leva você ao redor do histórico pátio de Spier, o Werf, oferecendo um relato ficcional do mundo de uma vinícola Stellenbosch há cerca de 200 anos. Foi pesquisado e escrito pelo aclamado dramaturgo, Brett Bailey. A narradora é Sannie de Goede, uma escrava no Spier Estate em 1836, às vésperas de sua liberdade.
· O passeio Walk the Spier Farm, de uma hora, apresentará as muitas facetas da fazenda: da arte e dos vinhos à hospitalidade e ao patrimônio. Você também descobrirá nossos esforços para criar um futuro sustentável, por meio da agricultura biodinâmica, da reabilitação de frágeis ecossistemas indígenas e de nossa planta de águas residuais ecológicas e vinícola aquática.

Descubra a fazenda gratuitamente usando uma das Bicicletas Qhubeka Buffalo localizadas na entrada do Spier Hotel. Estas são máquinas robustas e fortes, projetadas para terrenos acidentados africanos (e provam mais do que uma combinação para nossas estradas agrícolas). Projetadas pela World Bicycle Relief com sede em Chicago e montadas na África do Sul, estas bicicletas foram nomeadas pela BBC como uma das 10 motos mais bonitas do mundo.

O eminente arquiteto paisagista Patrick Watson e o horticultor Wilton Sikhosana ajudaram a estabelecer essa bela caminhada. Situada na margem sul do rio Eerste, esta caminhada oferece a oportunidade de explorar a grande variedade de plantas indígenas que crescem na fazenda.

A arte faz parte do Spier tanto quanto a boa comida e o bom vinho. Spier acredita que as artes visuais são uma ferramenta poderosa para a transformação, gerando novos insights e nos inspirando a interagir com nosso mundo de maneiras novas e criativas. A Spier apoia e estimula a comunidade artística na África do Sul por meio de projetos que honram nossa herança artística africana e enriquecem seu futuro.

Esculturas e obras de arte da Coleção de Arte Spier — uma das maiores coleções de arte contemporânea do país — podem ser encontradas em toda a fazenda. As obras são alternadas todos os anos para dar exposição ao maior número possível de artistas e manter os espaços frescos para funcionários e visitantes. A arte escolhida para exibição visa mostrar a riqueza e a diversidade da experiência e do talento artístico da África do Sul.

Cura e equilíbrio são a essência da experiência Spier, com um spa vinícola de classe mundial e um centro de bem-estar ao lado de nossa Cape Herbal Bath House, situada em seu jardim selvagem de Cape Fynbos. O spa do hotel é um santuário natural no coração tranquilo do hotel Spier, onde eles usam vegetais curativos do Reino Floral do Cabo - colhidos na natureza na fazenda - bem como produtos fitoterápicos da Vine Therapy, feitos pela Spier exclusivamente para Spier. O bloco de bem-estar tem várias salas de tratamento, uma sala de manicure e pedicure, sauna e sala de vapor, um estúdio de movimento e academia

O Buzz Club é o clube infantil exclusivo para hóspedes do Spier, oferecendo um espaço tranquilo para crianças de 3 a 8 anos experimentarem os ritmos da vida na fazenda. Guias e cuidadores conduzem brincadeiras abertas e atividades estruturadas sazonalmente relevantes, como fabricação de colagem, remoção de flores, observação de insetos, prensagem de folhas e criação de arte com os materiais encontrados, para que as crianças possam mergulhar na natureza com alegria e segurança. O Elemental Play Garden e os gramados abertos do Werf também são lugares arejados e adequados para crianças brincarem o dia todo.