De Zeekoe tem todos os “ingredientes” para um ótimo restaurante: um belo cenário com excelentes vistas; contornado por uma extensão de gramado e vistas das montanhas Outeniqua.

No De Zeekoe, nossa filosofia alimentar é usar ingredientes locais frescos e prepará-los de forma simplesmente deliciosa e deliciosamente simples. As ervas frescas são colhidas diariamente em nosso jardim e usadas na maioria dos pratos que servimos. Preparamos e produzimos nossas próprias azeitonas e mel (quando na temporada).

Na cozinha, preferimos produtos caseiros, na medida do possível. Fazemos nossa própria pasta de azeitona, assamos pão e preparamos nossos próprios molhos. Os produtos que não podemos produzir ou cultivar sozinhos são adquiridos localmente. Como a área é conhecida por seus avestruzes, tentamos fazer o possível para apresentar essa carne muito saudável e deliciosa aos nossos hóspedes.

Neste menu, nos esforçamos para oferecer uma variedade equilibrada de refeições, levando em consideração as necessidades alimentares de todos os nossos hóspedes. Estão incluídas opções vegetarianas sem glúten feitas com superalimentos, que podem substituir qualquer tipo de carne, mesmo em um prato para amantes de carne! Testamos continuamente novas receitas e novas ideias para manter nosso cardápio atualizado.